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张星元:微生物工程的归宿——人与微生物的合作共赢
张星元 2013-11-9 14:50
张星元:微生物工程的归宿——人与微生物的合作共赢 1. 为什么天然的有机产品总要依赖生物体来制造? 众所周知,种植苹果树而收获苹果,养殖奶牛而得到牛奶。看起来好像是人在苹果园生产苹果,人在奶牛场生产牛奶;实际上是人依赖苹果树来生产苹果,人依赖奶牛来生产牛奶。如果没有苹果树,人是造不出苹果的 ...
个人分类: 科普|4230 次阅读|没有评论
张星元:微生物工程(发酵工程)最基本的原理是其生物学原理
热度 1 张星元 2013-11-9 14:43
张星元:微生物工程(发酵工程)最基本的原理是其生物学原理 1. 为什么微生物工程要从细菌细胞说起 ? 走进现代发酵工厂,最引人注目的是,在排列整齐、纵横交叉的彩色管道的映衬下,一排排银灰色的庞然大物,它们的名字叫发酵罐。在庄重而祥和的发酵罐里亿万微生物“小兄弟们”正在为人类,也为自己的生 ...
个人分类: 科普|5441 次阅读|3 个评论 热度 1
张星元:写给科学网大朋友们看的生物学科普
张星元 2013-11-9 14:14
张星元:写给科学网大朋友们看的生物学科普   《十万个为什么》已经出到第六版了,它是专门写给小朋友们看的科普,小朋友读者是一类特殊的读者,写给他们看得科普文章有特殊的口味,要让小朋友喜欢读,一读就懂。我在大学教书多年,天天面对的是大学生研究生,说出话来写出来科普不合编惯了小朋友读物的老编辑的口 ...
个人分类: 科普|3722 次阅读|没有评论
为小朋友写的科普文章 (张可 张星元)
热度 5 张星元 2013-11-9 14:05
为小朋友写的生物学科普文章 张可 张星元 为什么酒会变酸,醋会变味 早在十九世纪五六十年代,法国的许多酿酒厂酿造的酒,大批大批地变质发酸。酿酒业是当时法国的重要工业,酒出了问题,不仅会使工厂倒闭、工人失业,更严重的是会导致国家经济崩溃。此时的 ...
个人分类: 科普|6380 次阅读|9 个评论 热度 5
在无锡家里观察日全食纪实
张星元 2009-7-22 10:26
张星元:在无锡家里观察日全食纪实 日全食过程分五个阶段,:初亏、食既、食甚、生光和复圆。无锡市观看这次日全食从初亏到复圆历时两个多小时。 无锡市日全食见食时间表: &nbs ...
个人分类: 科普|3276 次阅读|没有评论
爬楼梯,吃东西,有问题,不拘泥
张星元 2008-11-3 12:55
张星元:爬楼梯,吃东西,有问题,不拘泥 热力学第一定律指出:能量既不能创生又不能消灭只能从一种形式转变成另一种形式。这是一个难懂的概念。从宏观的角度来看,当我们爬楼梯或者蹬自行车的时候,能量似乎被我们创生了;当我 ...
个人分类: 科普|4115 次阅读|5 个评论
推荐观看:3D模拟视频(神州七号全程运行)
张星元 2008-9-28 12:16
今天下午神州七号返回地球,特此推荐 神州七号全程运行3D模拟视频节目(请点击)
个人分类: 科普|3047 次阅读|没有评论
推荐观看:3D模拟视频(神州七号)
张星元 2008-9-25 07:32
今天将发射神州七号,特推荐 神州七号3D模拟视频节目(请点击)
个人分类: 科普|3302 次阅读|没有评论

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