以前，我对自己睡眠的入睡能力很自信，基本上可以用四个字概括：“倒床就睡”。固然知道睡前不能喝浓茶的忠告，还经常在晚上洗完澡后，泡一杯绿茶，边喝茶边看书。茶过三巡之后，安然入睡。但前天晚上出了意外：喝了三杯绿茶之后，整晚失眠，第二天有轻微感冒症状，我不禁感叹道：“廉颇老矣！”。看来，“睡前不要喝浓茶”的确是真理！

附：

山茶经发酵，酶催化氧化多酚制成红茶。在氧化过程中，无色的儿茶素（在干叶中含量达到40%）转化为深色的茶黄素和茶红素。绿茶则是茶树叶经蒸煮、干燥制成，此加工过程可防止多酚的氧化。乌龙茶是经半发酵制成。茶中含有1% ～ 4%的咖啡因和少量（达到0.05%）茶碱和可可碱。涩味和香味来自于茶中的鞣质和挥发油，挥发油中含有单萜醇和芳香醇。茶黄素是有效的自由基清除剂抗氧化剂，对于预防心血管疾病、癌症和抗衰老有益。茶叶末和茶叶废料是提取咖啡因的主要原料。

以上内容选自【英】保罗·M·戴维克编著，娄红祥主译的《药用天然产物的生物合成》