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置顶 · 初次评审国家自然基金
热度 1 2020-6-29 23:14
今年第一次收到国家自然基金的评审,这是意料中的事。但没有想到的是第一次评审的项目全是面上的,顿时有点受宠若惊,同时内心也诚惶诚恐。因此,抱着学习的态度,认认真真把所有本子全看了。通过此次评审过程,学习到很多东西,收获很大。好的精彩的标书亮点很多,亮点都是独特的,很难一一总结。当然,也有写的不好的 ...
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置顶 · 降低食物中钠钾比可显著改善心血管疾病
2020-5-23 21:27
现代工业化 饮食模式 主要 是 食用高度精制和加工的食物,与农业革命之前截然不同。除此之外,现代饮食中氯化钠(盐)的每日摄入量(摩尔计)大约是钾的三倍,而原始文明中钠盐 的 摄入量是钾的七分之一。现代高钠和低钾型饮食被认为是心血管疾病增高的主要原因之一。 ...
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科学网给我发稿费了!
热度 12 2020-7-8 23:21
昨天收到科学网一位编辑的微信好友请求,联系我说要给我发稿费。原来,前几天发表的有关国家自然基金评审的文章,被科学网编辑置顶,并选登在科学网公众号里面。之后,获得广大网友的好评, 3-4 天浏览量超 5 万。许多朋友都给我发信息,说看到我在科学网写的有关基金评审的文章了,写的不错!!非常感谢科学网给我们 ...
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关于科学研究的几点感悟
2020-6-26 11:36
科学研究不仅仅靠热爱和努力即可获得成功,还需要科学的学习方法和自我领悟能力。有些人天生就会学习,做科研,思维缜密,推理严密,能迅速抓住研究的核心,并清楚准确的解决,清晰明了的表达出来,让人叹为观止。但是这种人毕竟是少数。正如大多数研究生,对科学研究都懵懵懂懂,感觉科学研究高深莫测,不知如何下手。 ...
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日常生活中应限制的高盐食物
2020-6-21 22:34
食盐不仅是 日常生活 中不可缺少的调味品,而且在维持 人体 的多种基本机能中发挥着重要作用。食盐过多摄入是高血压、脑卒中、胃癌等疾病的重要危险因素,而减少钠摄入量可以降低血压以及与此相关的慢性病风险 。 我国是世界上食盐摄入量最多的国家之一 。 根据 2009—2012年我国20个省份 ...
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食品加工与健康
2020-4-28 23:31
在过去的 70年中,食品加工方法的变化改变了全球食品供应。新的食品加工和制造技术对健康的潜在影响正受到越来越多的关注,某些食品分类系统甚至国家准则都提倡避免食用高度加工的食品。 现在,大多数人对加工肉和精制谷物,淀粉和糖对机体代谢的危害可能已经取得共识。但是,几乎所有食品都必须经过某种形式的加工以供 ...
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降低肥胖和糖尿病发病率的关键是提高膳食质量,而不仅是控制摄入量
2020-4-12 20:27
在全球范围内 ,营养不良导致死亡的占所有死亡人数的41%(每年因儿童和产妇营养不良而导致的死亡人数为320万,每年因慢性疾病而死亡的人数为1090万)。 自 1980年以来,全球 成年人肥胖已从 1亿增加到6.71亿;T2DM从1.08亿增至4.22亿。全世界所有国家的肥胖症或T2DM发病率均在升高;日本(8.4%),印度(9.1%) 和中 ...
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营养安全可能比食物安全更合适 --------不仅要吃饱,而且要吃好
2020-4-8 22:41
在过去的半个世纪中,全球范围内粮食生产的进步与需求基本保持同步,是人类取得的巨大成就之一。现在,全球超过 60 多亿人没有限于饥饿,而在 50 年前饥饿人数大约有 20 亿。但是,我们不应自满。尽管取得了上述巨大成功,但当今全球饥饿人数仍超过 8.2 亿人,还有至少 20 亿人缺乏足够的营 ...
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食物中含有的营养物质的种类远超过我们的想象!
热度 1 2020-4-7 00:11
食物中含有的营养物质的种类远超过我们的想象! 食物对我们来说至关重要,正如一句谚语所说 “你就是你所吃的东西”。成百上千种食物,不仅给我们生存和健康提供了丰富的营养,而且不同食物具有不同风味、口感,愉悦了我们的心情。但是,正如《 nature food 》里面发表的一篇论文 《 The unmapped chemi ...
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整合的个体化多组学分析(iPOP)不仅可以预测疾病甚至可以预测寿命
2020-4-1 16:42
整合的个体化多组学分析( iPOP )不仅可以预测疾病甚至可以预测寿命 提起精准医学 ( Precision Medicine ) ,就不得不介绍一下 斯坦福大学的 迈克尔 . 斯奈德教授,他是精准医学的先驱和领导者。早在 2008 年,他就开始针对自己进行 动态的个体化 多组学 整合分析( Integrated Pe ...
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