妈妈是一个非常勤劳、能干的人，是典型的客家女子。乡村多以种田为主业，还会养猪，种花生之类。在水稻田的田埂上，一般都不会荒废。妈妈会种上大豆，还夹种芋头。芋头在三四月份种下，大概是春耕，莳田后。每到周末回家，还需要去田里“捉水”。遇上干旱，就跑的更勤快。刚种下的芋头，跟着禾苗，慢慢冒出新芽。

（图来自网络）

刚开始，禾苗长的慢一些，后面禾苗的长势就完全盖过了芋头。暑期双抢过后，芋荷就露出来了。荷叶很大，撑开，大的荷叶常常被我们摘下来当作挡雨的头盔，带在头上。这时候的芋头，还在成长阶段，但这个时候的芋头已经有很多的子芋头。在不伤及芋荷继续存活的情况下，我们经常挖出一部分子芋头，拿回家吃。这是双抢时的时令蔬菜。芋头有很多做法，最好吃的，就是青菜芋头糊糊。

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中秋节前后是芋头上市的季节，新鲜的芋头挖出来，大量上市。如果这个时候不挖，一直在地里面窝着，就等到割完秋稻再收。那个时候收的芋头，能够保存很长时间。

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小学升入初中后，我住在学校。在中学有更多的同学，那个时候的我，是非常害羞、腼腆的。小学的评语，基本上都有“希望性格再外向一些”。这也许是村小学生身上的通病。因为这个缘故，让我对卖芋头的事情记忆非常深刻。记得那个时候刚升上初二，中秋节前后，是芋头大量上市的季节。妈妈从田埂上用锄头把芋头整棵整棵挖出来，挑回家里。晚上，打着灯，妈妈开始用镰刀把芋仔的皮去掉。虽然已经是中秋，但蚊子还是很多。妈妈在中厅刮着芋仔，我和弟弟们就在旁边边玩边看。妈妈娴熟地从箩筐里拿起一个芋仔，只要三圈，刮擦刮擦，一个白胴胴的芋仔就扔进了水桶里。刮干净的芋仔，是一定要泡在水里面的，不然，一会儿就变黄，就不好看了。第二天是圩日，天蒙蒙亮，我们就起床了。从家里到圩上，大概5里地，走路20分钟就到了。

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妈妈把芋仔挑到圩上，就回去干活了，由我负责卖。我们带了一个小椅子，我就坐在那里。但是，越来越不自在。我害怕碰到我的初中同学，但我一时又想不到更好的方法。只想着尽早把芋仔卖完。整条街上，卖芋仔的很多。由于妈妈刮完芋仔立刻泡在水里，所以，我们的芋仔有很好的“卖相”。别的卖芋头的，都是黄黄的，就我们家的白白净净。好多客人对比之后，都买了我的芋仔。只是在卖芋头的过程中，我还不时盯着周围，担心会不会碰到同学。要是被同学看见了，到班上说我卖芋头，那就丑大了。

好在，没有碰到老同学。卖完芋仔，就回家了。然而，卖芋头的记忆，至今还在脑海里。今天把它写出来，就担心以后会忘记。

那个时候的妈妈，非常能干。她提出的“想吃瓜先种瓜”的理论，到现在我还记忆犹新。小时候物质贫乏，想吃什么基本上靠种。妈妈担心我们没吃的，什么都种上一些。比如红薯，每次种红薯的时候我都嘟囔，种来干嘛。妈妈总是会说，等你看到别人在吃，你没有的时候，你自然就想着自己家里有就好啦。自己家里要有，那就得自己提前种上。“种瓜吃瓜，种豆吃豆，想吃什么就要先种什么”。

2019-8-18  34岁

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