近日，豆瓣上一个帖子在网上引起了广泛的关注。

一位ID名为“缓缓归”的网友称在蜜月时，吃了一种疑似“田螺”的菜品，导致颅内寄生虫感染。

在半年内，她就接受了6次腰部穿刺治疗，扎了300多瓶水和吃了十几盒打虫药。

因为大量使用药物和激素，本已怀孕的她也不得不选择流产，身心遭到不同程度的摧残。

而这常被无良商家谎称为“田螺”的真实身份，便是大名鼎鼎的福寿螺。

其实这次已经不是福寿螺第一次在国内“犯事”了，早在11年前的“福寿螺事件”，就曾引起了全国轰动。

但可能因为年代久远，顶多是在福寿螺泛滥的地区，老人才会偶尔提醒自己的孩子“福寿螺有毒，别乱吃”。

虽然福寿螺现在如过街老鼠人人喊打，但它也曾经有过一段短暂的辉煌。

福寿螺，又称大瓶螺、金宝螺、金苹果螺等。

它的名字虽然很接地气，但实际上福寿螺就和福寿鱼一样，并非中国的原生物种，原产地在南美亚马逊河流域。

1980年，台湾高雄美浓镇的一位妇人，从阿根廷带回了一盒福寿螺卵孵化，并开始用金宝螺之名推广养殖。

当时，还有许多人慕名抢购，一只母螺竟叫价到800元。

粉红色的福寿螺卵

到1981年，福寿螺也从台湾首次被引入广东，并以致富产业的名号迅速向内地蔓延。

为了促进养殖业的发展，福寿螺当时在大陆属科研引进项目。

在政府的大力倡导和媒体的宣传下，上个世纪80年代也掀起了福寿螺的养殖热潮。

当时的农科院情报所，还特地开设了多期福寿螺养殖培训班。

所有人的美好愿望都是，希望新引进的福寿螺能完全取代餐桌上的田螺，成为食用第一螺。

硕大的福寿螺

这么说来，福寿螺确实比田螺有着更多的优点。

福寿螺虽与田螺外形相似，但个头却比田螺大得多，一只成年的福寿螺可以顶三四只田螺。

再加上它也没有田螺那么娇贵难养，随便扔在什么淡水水域，都能茁壮成长。

福寿螺正在产卵

一只雌性田螺，全年只能产出约100~150只幼螺。

但是福寿螺一年几代，最高就可繁育幼螺325000只，田螺就算是拍马都赶不上。

所以在当时许多专家眼里，福寿螺就像它的名字一样，既福又寿。

然而，福寿螺才刚引进台湾两年，福寿螺就被当地村民改名为“夭寿螺”。

原因是福寿螺实在是太能长了，很快就严重地威胁到当地生态。

啃食庄稼的福寿螺

福寿螺食性甚杂，基本上见到啥就吃啥，完全不挑食。

除了各种植物外，他还以昆虫、甲壳类、小鱼等为食，有时候甚至连动物尸体和同类残骸都不放过。

此外，它们还特别喜欢吃植物的幼嫩部分，所以许多水稻的幼苗还未长大就已经被吃光。

当水中食物缺乏时，福寿螺还能主动爬出水面，啃食岸边的绿色植物。

布满福寿螺卵的树干

这种能吃又能生的习性，也使福寿螺一直所向披靡。

就算是一块没有养殖福寿螺的田地，这玩意还是有一百种方式蔓延到那里，农民只能叹气。

据资料记载，1980年福寿螺登陆台湾，1982年仅用两年时间就已在台湾酿成螺灾。

当时，就台湾屏南县受灾面积就达2700公顷。

正在交配的福寿螺

到1986年，台湾就有17.1万公顷田地遭殃，就水稻这一作物的损失就达3亿人民币。

而在中国大陆这边，人们也很快发现了福寿螺不但不能带来什么经济效应，还反倒危害其他农作物。

福寿螺虽然比田螺大，但也无法掩盖它口感差，肉质松散的事实。

预料到前景不佳，养殖户也开始纷纷放弃养殖。

但是，福寿螺竟凭着顽强的生命力和繁殖能力，失控地逃到水田、池塘、沼泽等各种自然水体。

福寿螺一下子成了神憎鬼厌的存在，所以也并不是每种生物入侵都能像小龙虾这么风光。

湖南浏阳农民手捧农田捡来的福寿螺

2003年，福寿螺被中国环保总局正式被列为入侵中国的16种外来物种的“黑名单”。

当初这种缺少风险评估，以快速致富为目的引进的福寿螺，现在竟成了国内危害最大的入侵生物之一。

从福寿螺引进大陆的这几十年来，广大农民与福寿螺之间的“人螺大战”就未曾停止过。

只要一片田里，曾经有福寿螺登陆过，那么这片田以后都不用指望福寿螺会绝迹。

农民每年插秧之前都需要使用大量农药灭螺，但繁殖力惊人的福寿螺总会在下年又在田间横行，防不胜防。

摘自：《福寿螺在中国的入侵历史、扩散规律和危害的调查分析》

虽然所有的养殖户和农民都对福寿螺嗤之以鼻，但泛滥的福寿螺还是不知不觉中爬进了城里人的口中。

各种夜宵大排档、街头小吃店、流动摊点上，福寿螺都是最常见的一道小菜。

2000年前后，福寿螺就曾与小龙虾、香辣虾齐名，被誉为三大宵夜之王。

但是用不到多久，北京爆发的一次福寿螺事件，就使它瞬间失去了这个响亮的名号。

摆盘精美的福寿螺

如果2006年，你已经到了会读新闻的年纪，就一定会对北京“福寿螺事件”有印象。

那年6月到8月间，87位市民在北京著名川菜馆“蜀国演义”食用了未熟透的福寿螺，而感染了广州管圆线虫病。

北京福寿螺事件受害者头颅影像显示出病灶白点

当时，这家餐馆推出了一道新菜凉拌螺肉，做法是当螺肉刚断生就捞起，加调料做成凉拌菜。

原本餐馆试菜时用的是海螺，但因价格太高顾客不买账，后来竟全面换成价格低于海螺近10倍的福寿螺。

（当时海螺40~50一公斤，而福寿螺4~5元一公斤）

我们都知道，淡水生物体内对人体有害的寄生虫比海中生物要多。

再加上作为凉拌螺肉，煮久了肉质会变硬，所以厨师只煮了几分钟，完全没有熟透。

这也导致了多名顾客感染了“广州管圆线虫病”，苦不堪言。

广州管圆线虫卵

广州管圆线虫（Angiostrongyliasis Cantonensis），因1935年首次在广州家鼠体内发现而得名，广泛分布于热带与亚热带地区。

它的中间宿主主要为蜗牛类、螺类等淡水软体动物，最终宿主主要为各种鼠类。

人类其实是它的非正常宿主，它自己也不想进入人体。

但就是有人不小心吃了加热不彻底、藏有广州管圆线虫的螺肉。

所以在不适宜管圆线虫生长发育的人体内，它也开始上蹿下跳，使患者痛苦不堪。

它们可通过消化道进入中枢神经系统，在脑脊液中游走，引起剧烈头痛、高热、颈部僵硬、面瘫等症状。

最终病人会诊断出脑水肿、嗜酸性粒细胞脑膜炎等疾病，严重可致残、致死。

虽然2006年“福寿螺事件”未造成人员死亡，但是想象一下寄生虫在身体内、大脑内乱窜，就能让人毛骨悚然。

广州管圆线虫3期幼虫

再加上当时这个病非常难确诊，最开始的一位患者从北京一路看病到广州，每位医生都无法确诊他到底得了什么病。

直到后来较大规模的病发，才使治疗对准那味凉拌螺肉，最终确诊为广州管圆线虫病。

但是这个过程，患者受了多少磨难，不言而喻。

最终，“蜀国演义”又是赔偿受害者又是经济下滑的，超过2000万元人民币直接蒸发。

虽然福寿螺这件大事曾轰动全国，北京和上海也当即下达了福寿螺的销售禁令。

但至2006年到现在的11年间，因食用未煮熟福寿螺而感染广州管圆线虫病的新闻却未曾断过。

前几天又爆出的误吃福寿螺，被迫流产的新闻，再次弄得人心惶惶，谈螺色变。

其实福寿螺并不是不能吃，只要彻底煮熟，寄生虫也是可以被杀死的。

但是福寿螺就尴尬在它的肉质问题，一旦煮久了就会变硬变韧。

许多商家为了追求口感，常常放松了烹饪时长的把关，再加上福寿螺本身特别大只，就更加难熟透了。

只要寄生虫没彻底被杀死，祸就会从口入。

不过，也不要以为田螺就高贵些，不会有寄生虫。

其实广州管圆线虫，普遍存在于陆生蜗牛类和淡水螺类身上。

田螺体内也存在广州管圆线虫，同样有染病的风险。

只不过相对福寿螺来说，田螺体内的广州管圆线虫没有那么多而已。

广州管圆线虫感染情况：田螺＜福寿螺＜环棱螺＜褐云玛瑙螺，环棱螺俗称方田螺，也就是螺蛳粉中的“螺蛳”，褐云玛瑙螺就是经常见到路上爬的非洲大蜗牛。

就是现在称霸夜市的小龙虾，体内同样也有肺吸虫。

还有牛蛙的裂头蚴、泥鳅的颚口线虫、各种淡水鱼的肝吸虫等，让人防不胜防。

所以此处划重点，一定要煮到熟透！熟透！熟透（重要事情说三遍），才能入口！

不过经历了那么多事之后，估计就算煮得再熟了，也没人会想吃这夭寿螺了。

但最可恶的，还是有些不法商家喜欢用福寿螺来“冒充”田螺，送上顾客餐桌。

所以，我们还应该在管住嘴的前提下，学会分辨福寿螺与田螺之间的区别。

总的来说，福寿螺比田螺大，福寿螺外壳呈黄色，田螺外壳则为青褐色。

其次，福寿螺锥尾平而短促、螺口大；田螺的锥尾要较长而尖，螺口小。

而且福寿螺壳很脆，用力可以捏爆，摔地上也可以摔碎，但田螺的壳则较硬，不易碎。

好了，学会辨别后我们来尝试一下辨别以下是什么螺。

所以说，觉得难以分辨的吃货们，还是乖乖管住嘴比较实在。