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龙井 茶 !

已有 6030 次阅读 2012-12-7 05:04 |系统分类:科研笔记| 龙井

陆羽《茶经》里说:“杭州钱塘天竺、灵隐二寺产茶。”
这茶就是龙井

关于龙井,明人高应冕夸奖说:天风吹醉客,乘兴过山家,云泛龙沙水,春分石上花。茶新香更细,鼎小煮尤佳,若不烹松火,疑餐一片霞。

于我而言,龙井与其他的绿茶不同之处在于:

茶香绝不清冽,反倒有一种氤氲的感觉,仿佛智者中年,锋芒内敛,光华内收,反倒有了一种宝严庄重之象。

所以,

这种茶可以安神

冬季的午后,即使有阳光照耀,也是不适合其他绿茶的

龙井独不然

他似乎有一种能力

可以把寒冬和暖阳嫁接起来

且嫁接的恰到好处

不偏袒任何一方

所以,

这个时候的一杯龙井

是可以

在冬日里找到初春的感觉:

风料峭,心却不寒冷

阳光满地,人却不焦躁!

所以

饮龙井

太热的天不饮

太热的天之于龙井就像悍妇相对君子

君子谦谦 悍妇凛凛

风马牛不相及而大煞风景

太冷的天亦不饮

太冷的天之于龙井

就如同塘泥之于青莲

可以相处,但永不相知

龙井

就是这么一种中正平和之气

 

 

 

 

 



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2 蒋永华 杨月琴

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