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短链脂肪酸和肥胖
丁文京 2021-1-24 23:09
短链脂肪酸和肥胖 肥胖已经成为一种全球性的流行病,在大多数西方国家的发病率超过20%。有人提出,目前的肥胖流行病可能是由于维持能量平衡的生理机制(根据祖先的饮食进化而来)与当前食物的组成不匹配造成的西方饮食。在过去的几十年里,西方饮食发生了重大变化,“快速”和“方便”食品的流行迅速增加。这类食品能 ...
个人分类: 营养|375 次阅读|没有评论

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