蚕豆是一种季节性很强的时令蔬菜。刚踏入五月，豆荚原先嫩绿的眉毛就渐渐变黑，变得不再翠绿不再清鲜，吃口也不再带着清香与细嫩的自然鲜味。

时令饮食，未免总会带来些遗憾，但民间自有高人，“治愈”式的改变使其变得依然青春常在。蚕豆易老，“当家人”会乘“落市”前便宜多买些来，剥掉好豆荚，或者干脆去掉壳，包好并放入冰箱冷藏，想吃的时候稍许解冻一下就可以。抓把蚕豆，放油盐清炒加把青葱，就是一盆带着春天气息的小炒；抓把豆瓣，沥干水分与冷油一起下锅炸至金黄，沥干后加入盐和味精就是一道经典的小吃，也可是一碟下酒的冷盆……

小时候，口袋里的零食，多的是炒熟的干蚕豆和花生葵花子。那时候牙口好，干蚕豆个大耐饥咬起来带劲，还带有烟火味的烘香，只是放屁多，所以也叫“放屁豆”。记得第一次吃到奶油五香豆的时候，还是被那回味后的奶油味吸引。虽说一副干瘪瘪的皱巴像，裹着的那一层白白盐霜，入口即能化，豆荚口中间一条粗黑的牙线，咬开被紧绷绷的豆皮包着的乳白色豆子，韧吊吊的带有些嚼劲，咸里回味带有些甜，神奇的是还带着点迷幻般的奶油香味，令人称奇的是本无奶油这味添料，可就是有这股奶香。遇到心情好的时候，无聊之间，含在嘴里用口水泡软了再嚼，让舌尖与其在口腔里搅拌，纯真豆香和异域奶油香结合，而周围的人，几乎没人会知道你正在独个把玩，越搅越有味，越搅越来劲，这也是孩时不多能独个愉悦的私密享受。

好长一段时间，虽说已没有了那种刘姥姥进大观园时的惊喜，但那个时候的奶油，在每个月只有几两食用油的供应，可还是一件不多的奢侈品，就如去红房子西餐馆吃法式烙洋葱汤，稀罕物。也正是上海这个有着与生俱来带着时尚和优雅气息的城市，在充满市井烟火气的城隍庙前，用普普通通的一件家常时令蔬果，精明的商人用一把蚕豆创出了上海滩的一张名片。烟火气聚久了形成了家常味，在茫茫市井间树起了“勿吃城隍庙五香豆，等于没来过上海”的一副时尚模样。

四叔从浙江大学毕业后分配到北京，走南闯北，以后进了部委机关，也算是个见过大世面的人，可对城隍庙的五香豆依旧情有独钟。曾经陪他专门到九曲桥畔的五香豆店去买过五香豆，每次去都是人声鼎沸，挤得满满堂堂的一屋子人，拜佛拜真身，认定这一家，算是正宗鼻祖。

以前，钟万勰院士也常会去买城隍庙的五香豆，回大连前总要带些，有时候他忙不过来，就帮着去买过。钟先生对这类零食没有太多特别的喜好，中秋节的月饼只买杏花楼的纸盒月饼，中华老字号；五香豆，城隍庙的，正宗地方特色……

……

“江南无所有，聊赠一枝春”。城隍庙五香豆，对于钟先生来说，应该是一种隔舍不去的乡愁；对于四叔来说，还应该多了一种地方特色的零食、孩童时的回味……古董级的把玩，一代人接着一代人的传承，使得其依然如此被人依恋和美好。

如今，每个人仿佛有了更多的零食选择更多的愉悦方式……虎跑泉前茗一杯明前的西湖龙井，听风吹过松涛时的私语声；香榭丽大街旁喝一杯不知名的咖啡，看远处的凯旋门和来来往往的人群……世界变的如此匆匆忙忙、急急躁躁，可改变不了人们静下心来把玩个中思虑、品味这个时代的乐趣。好多时候，茗茶时不再牛饮，不然会失去了品的乐趣；喝咖啡切忌过急，那只是看风景时的一道把玩佐兴……

“美是心的产品”，美是品出来的。让时尚成经典，化时令为永恒，把玩间引起内心的共鸣，品鉴激起自主的感动，时有新的欣喜，时有旧的接纳，生活自然就平添了一份乐趣。