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绿化植物与食用

已有 3102 次阅读 2017-4-11 11:05 |系统分类:科研笔记|关键词:绿化植物,,,,食用,,,,备战,,,,备荒,,,,,斑鸠柞,,,,守宫木,,,,,,辣木,,,,,,Sauropus,androgynus,(L.),Merr.,,,,,,,,Moringa,oleifera| 食用, 绿化植物, 备战, 备荒, 斑鸠柞

绿化植物与食用

         

“备战、备荒、为人民”!

要是绿化植物能吃,就更好了:

至少有助于帮助度荒。

           

现在城市的绿化越来越多。

绿化植物的可食用性,应该认真考虑:

           

花,好吃吗?

长果实吗?好吃吗?

叶子,好吃吗?

根茎,好吃吗?

         

不久前看了一段电视,说:

“斑鸠柞”树叶制作成“神豆腐”,好吃极了。

相关链接:

[1] “备战、备荒、为人民”

http://cpc.people.com.cn/GB/64162/64170/4467215.html

    毛泽东用“备战、备荒、为人民”的口号加以概括。他说:“第一是战备,人民和军队总得先有饭吃有衣穿,才能打仗,否则虽有枪炮,无所用之。第二是备荒,地方无粮棉油等储备,仰赖外省接济,总不是长久之计。一遇战争,困难更大,而局部地区的荒年,无论哪一个省内常常是不可避免的。几个省合起来看,就更加不可避免。第三是国家积累不可太多,要为一部分人民至今口粮还不够吃、衣被甚少着想;再则要为全体人民分散以为备战备荒之用着想;三则更加要为地方积累资金用之于扩大再生产着想。”这个口号后来多与“深挖洞、广积粮、不称霸”联在一起使用,成为冷战时期我国国际战略防御构思的总概括。(人民网)

[2] 新华网,2015-08-28,巧厨娘和她的“神豆腐”

http://news.xinhuanet.com/politics/2015-08/28/c_128174023.htm

    “我这道菜叫‘神豆腐’,名字是我自己取的,食材取自咱们九畹溪的山上,就是人称臭豆娘子叶的东西,满山都是,四季常青,吃起来蛮香,希望大家能喜欢。”

[3] 神豆腐,百度百科

http://baike.baidu.com/item/%E7%A5%9E%E8%B1%86%E8%85%90?sefr=enterbtn

    能采叶制作神豆腐的小树是一种灌木,属马鞭草科植物,俗称“斑鸠柞”,杂生于沟边地旁的灌木荆棘丛中。其干如荆条,质脆而易折;枝桠互生,甚有规律;叶呈心形,碧绿细嫩。

[4] 神豆腐  .特产美食[引用日期2012-06-14]

http://www.wtjshop.com/tcnew/tcxw/20120614490.html

[5] 刘光裕,2014-9-26,版纳的甜菜 精选

http://blog.sciencenet.cn/blog-300114-831075.html

    守宫木不仅可以吃,而且口味独特,嫩叶蛋白含量更是高达10%,煮汤或炒吃很“甜”,所以版纳人亲切地将其称为“甜菜”。

    守宫木除了具有国产、营养高、口味独特之外,而且病虫害极少,不用喷农药,栽培繁殖均很容易。一次种植后,可以反复采摘嫩叶。园艺上,守宫木高度刚好适合做篱笆,结果后一串串的白色果实也很漂亮。种植守宫木既美化环境,又可以采摘美味的野菜,可谓蔬菜里的极品。在西双版纳,当地人只需将嫩叶洗干净后,放入煮沸的水中,稍稍加点油盐,即可出锅。老挝菜和泰国菜中,也很喜欢用守宫木。比如他们在吃米干时,用热汤烫一烫即可,瞬间便有了东南亚的口感和风格。另外要注意,吃“甜菜”时一定要遵从当地人的手法,不推荐生吃、凉拌或色拉。以免不同烹调工艺下,造成身体损伤。

[6] 中国植物志>> 第44(1)卷 >> 大戟科 Euphorbiaceae >> 守宫木属 Sauropus ,守宫木 Sauropus androgynus (L.) Merr.

http://frps.eflora.cn/frps?id=%e5%ae%88%e5%ae%ab%e6%9c%a8

    嫩枝和嫩叶可作蔬菜食用。

[7] 中国植物志>> 第34(1)卷 >> 辣木科 Moringaceae >> 辣木属 Moringa,辣木 Moringa oleifera

http://frps.eflora.cn/frps?id=%e8%be%a3%e6%9c%a8

    根、叶和嫩果有时亦作食用;种子可榨油,含油30%左右,为一种清澈透明的高级钟表润滑油,且其对于气味有强度的吸收性和稳定性,故可用作定香剂。

[8] 张庆费,2017-04-09,花叶兼美的高山杜鹃品种 精选

http://blog.sciencenet.cn/blog-578415-1047698.html


                   

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http://blog.sciencenet.cn/blog-107667-1048111.html

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