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今日大雪
热度 4 刘钢 2019-12-7 21:59
今天是二十四节气的大雪,要吃牛羊肉。我正好在什刹海那边拍照片,为什么不到著名的烤肉季来顿牛羊肉呢?于是到了饭点儿,我就去了烤肉季,要了精烧牛尾和白水羊头。在外面买了3两白酒。好好吃上一顿。烤肉季在什刹海的银锭桥旁,那可是燕京八景之一的“银锭观山”的地界,已有170年左右的历史了。一头牛只有一条尾巴,而 ...
个人分类: 美食健康|1440 次阅读|8 个评论 热度 4
利群烤鸭
热度 1 刘钢 2016-9-9 11:17
全 聚德和便宜坊是北京烤鸭的二大品牌。这两家著名企业的作业方式不同,全聚德烤鸭的是挂炉式的,而便宜坊则是焖炉式的。这二家构成了北京烤鸭的总称。那么我今天我介绍的利群烤鸭则是个小作坊。坐落在正义路南部。往西走过一条街就是便宜坊的总店,穿过鲜鱼口就是前门大街,全聚德的发源地就在那里。那么在这二大著名 ...
个人分类: 美食健康|2911 次阅读|1 个评论 热度 1
小肠陈
热度 2 刘钢 2016-9-5 17:26
小 肠陈是北京的特色小吃之一,就是卤煮火烧。北京人把卤煮火烧简称为卤煮。北京的名小吃的冠名方法很特别。拿爆肚来说,哪里的爆肚最好?爆肚冯,也就是老冯家的爆肚最好。其他也有很多卖爆肚的,可一提爆肚冯,那肯定是正宗的。当然,你要找到正宗的爆肚冯的地方。北京那么大,哪里都想去看看。我想吃货们在来北京之 ...
个人分类: 美食健康|2533 次阅读|7 个评论 热度 2
小吊梨汤
热度 1 刘钢 2016-8-13 23:15
不知大家注意到没有,北京街面有不少叫“小吊梨汤”的餐馆。我就曾在这家餐馆吃过两次。这个餐馆有个特色,就是它的梨汤很有点儿味道。在我印象中,曾在哪个地方见过这个“小吊梨汤”的出处。究竟在哪里呢?今天整理我的日记照片,终于发现了。原来在香山公园抗日将领佟麟阁纪念馆外面有一个叫“小吊梨汤”的小庙。看来这 ...
个人分类: 美食健康|3057 次阅读|3 个评论 热度 1
一品锅和卤煮火烧
热度 2 刘钢 2016-1-5 11:20
一品锅是一道著名的徽菜,又名乾隆一品锅。据说乾隆皇帝下江南,微服私访,没有带钱下馆子。肚子饿了,见到餐馆外面有个乞丐支了一口破锅,在煮食一锅菜,乞丐吃得香喷喷。乾隆看得眼馋,肚子愈发饿了起来,他屈尊来到乞丐面前,要口尝尝,没想到这菜格外好吃。乾隆皇帝就问,这菜的名字叫什么,乞丐顺口答道:“一品锅” ...
个人分类: 美食健康|3437 次阅读|5 个评论 热度 2
活着就要有质量
热度 5 刘钢 2013-12-31 20:27
【按】12月24日我接受了《中国科学报》记者贡晓丽的访谈,这篇访谈文章刊登在最近一期的《中国科学报》上。她不仅亲自来到我办公室,和我聊了一个多钟头,而且还参考了科学网我的博客中的博文。我很高兴,科学网能给带来这样的采访。我认为“正经”的文章学问一定要认真对待,因为那是我们的饭碗;但我更看重那些文章学问 ...
个人分类: 美食健康|6195 次阅读|6 个评论 热度 5
颈椎操图解
热度 1 刘钢 2013-12-27 19:07
自从计算机进入了我们的日常生活后,大家的颈椎病也开始逐渐凸显出来。时间长了,对颈椎健康非常不利!颈椎病非一日之寒导致,从现在起保护好自己的颈椎,才能远离颈椎病。想要远离颈椎困扰,每天坚持 10 分钟颈椎操,要健康就不要找借口了!这套颈椎操一共有十节,注意做动作时要慢慢来,不要用力过猛,不然会适得其反。 ...
个人分类: 美食健康|15754 次阅读|2 个评论 热度 1
会吃死人的!!!
热度 2 刘钢 2013-12-18 20:49
《内科医学年鉴》(Annals of Internal Medicine)刊登了上述严格进行的研究。周一公布了两项新临床试验的结果后,专家说,复合维生素对于预防慢性疾病几乎没有什么益处,应当避免服用复合维生素。 研究显示,复合维生素对认知功能或心血管健康没有影响。这也是表明食物补充剂对于普遍营养良好的西方人群几乎 ...
个人分类: 美食健康|2256 次阅读|2 个评论 热度 2
要注意身体发出的求救信号
热度 1 刘钢 2013-11-28 11:40
当前社会的工作节奏越来越快,尤其是有了计算机网络,更是凸显了这一点。计算机网络虽然不能说向鞭子那样催促着人们向前狂奔,但是的确在提高工作效率方面产生了质的飞跃。当代社会由于女性独立意识越来越强,而且她们在某些领域甚至比男性干得更好,那么她们的来自工作的压力就更大了。所以,对于职业女性而言,就应意识 ...
个人分类: 美食健康|3290 次阅读|1 个评论 热度 1

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