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分享 为什么自然界没有大量酒精摄入,人类却进化出了可以分解酒精的酶?
王振 2017-9-18 15:59
为什么自然界没有大量酒精摄入,人类却进化出了可以分解酒精的酶?我认为人体出现酒精酶是进化的结果毫无疑问,而且与食物关系很大。 我们知道,人类的祖先是猿类,猿与猴同源,植物果子之类,本来就是猿猴的食物来源之一。甚至是猴的主要食物来源,即便是大猩猩,蛋白质也太难得了。 而植物的果子,通常 ...
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分享 总看到美国人花生过敏,中国人却没有,难道花生还挑人?
热度 13 王振 2017-9-11 12:16
为什么总能看到美国人发生花生过敏的报道,但是关于中国人过敏的报道就似乎没有? 先说总结:由于中国人吃花生的频率和地域并不如外国广泛,而且中国产的花生里过敏原含量比外国出产的花生少,所以中国花生过敏的比例相对比较少。但是绝对人数不一定少。 一、卫生假说 关于中美差异问题。 1989 年,St ...
个人分类: 原创|10099 次阅读|14 个评论 热度 13
分享 美国就没有食品安全问题?美国人一样吃的不安全!
王振 2017-9-8 12:08
我给题主一个建议。建议你去看一个纪录片叫《食品技术》,主持人是个大腹便便的男胖纸。至于这个纪录片是在怎样的倾向下拍的,我不知道。我只知道你能从片子中看到美国人在食品安全方面的努力,而不是缺陷。比如追溯。 说的很多了。我就偏题一下,说说食品安全本身。 从大家的答案看到,食品安全基本是三 ...
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分享 肯德基的鸡都是喂激素有六个鸡翅?
热度 2 王振 2017-9-4 14:39
一、鸡肉里是否有激素? 理论上,鸡肉里不会有激素的。比如,人的肾上腺皮质激素一般20多一小瓶。这一小瓶添加在饲料里,还是蛮贵的。 不管给鸡喂多少激素,鸡也不会变异出三条腿十个翅膀。 现在的白羽鸡确实只是长的快,这是人工筛选的结果,类似狗狗。就像北京烤鸭的鸭子2个月出栏。为啥没人说鸭子有问题 ...
个人分类: 原创|1102 次阅读|2 个评论 热度 2
分享 细菌也分好坏!你要是把细菌全杀死,你也就死了!
热度 1 王振 2017-9-1 13:03
今天我要说的是细菌,请注意: 细菌不是坏的。 真的不是坏的。 真心不是啊啊啊! 本来你以为细菌是这样的: 可是实际上它们是那样的人畜无害! 人畜无害啊! 有时候还很逗比啊!!! 从科学角度说,绝大多数微生物都是对人体无害的,能危害人体健康的,只是极小一部分! 请放过那些人畜无害的菌 ...
个人分类: 原创|730 次阅读|1 个评论 热度 1
分享 小小一粒酵素,这里面学问可大了呢!
热度 1 王振 2017-8-28 15:43
说到酵素的功能。那这话可就大了。别以为,不就是小小一粒酵素?这里面学问可大了啊。 酵素的功能,说到底,分成三个部分:益生菌、酶、生物活性物质。所以孩子们啊,别把酵素当酶了。虽然酵素是酶的称呼,但是商品酵素并不是酶啊。 下面我们就来分类介绍这三大类物质。 首先是益生菌。 益生菌有什么好处?很多 ...
个人分类: 原创|685 次阅读|1 个评论 热度 1
分享 想减肥?吃酵素!但是你知道如何挑选酵素吗?
王振 2017-8-25 15:52
听说你想吃酵素?那你知道酵素分多少种吗? 酵素啊,我们都知道,近两年的明星产品嘛。简直是街头巷尾无人不知无人不晓。但是酵素是个啥?酵素有多少种?你肯定就不知道了。 酵素是啥啊?别听别人瞎说。酵素虽然是酶在日本的称呼,但是现在的产品酵素早就不是酶了,而是水果发酵食品的代称。 发酵食品里都有什么 ...
个人分类: 原创|730 次阅读|没有评论
分享 酵素很神秘?原来我们天天吃的食物里就有它!
热度 5 王振 2017-8-21 16:11
酵素,本质上其实是酶的台湾叫法。但是,作为一种产品,酵素已经远远超过了酶的属性。所以,仅仅以酶来指代酵素,其实是错误的。 曾经有很多科普网站对酵素大加鞭挞,认为不过是一点酶,没有什么特殊作用,这其实是非常狭隘的想法。 为什么我敢于这么说?因为现在市面上能买到的酵素产品和自制的酵素产品,基本 ...
个人分类: 原创|3969 次阅读|5 个评论 热度 5
分享 转基因与草甘膦是什么关系?为何崔永元的视频老是说草甘膦致癌?
热度 2 王振 2017-8-18 16:29
逻辑 草甘膦除草——杂草被除去,有用的植物也受害——向目标植物如茶树内转入抗草甘膦基因——目标植物能抵抗高浓度草甘膦——杂草更容易去除——杂草也进化为能抵抗草甘膦的超级杂草——草甘膦被弃用——防止草甘膦被弃用,故搞转基因 1、草甘膦是农药。农药残留是食品安全领域的大问题。小崔缺 ...
个人分类: 原创|709 次阅读|2 个评论 热度 2
分享 黑芝麻真的能乌发?
热度 2 王振 2017-8-14 16:24
发了这个文章以后,各种中医黑就开始上来骂人。我真不会骂人,也懒得吵架,所以只好拉黑。请不要嫌我懒。大白最近比较忙。 有个人说,我头发变好可能是患有多毛症。多毛症指毛发过多,毛发过多是指体表毛发增多,我要说,我全身毛发都很稀疏,除了头发、胡子和阴毛,全身几乎没有其他毛发(爆照是不可能的啦)。所 ...
个人分类: 原创|632 次阅读|2 个评论 热度 2

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GMT+8, 2017-9-26 04:46

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