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热搜: 科学 论文
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杂说“寸”
热度 1 冯大诚 2020-9-19 08:40
杂说“寸” 古人把手腕处的动脉称为寸口,从寸口到手掌根部的距离就是一寸。寸字是一个会意字 字上部是一只手,只有三根手指头,古人就是这样“写意”。手下面的一横就指向寸口处 。后来,人们规定一尺等于十寸。 寸和尺都是我国传统的长度计量单位,它们在历史上的变化情况已经在《杂说尺》一文中作了 ...
个人分类: 汉语言|3305 次阅读|3 个评论 热度 1
杂说“尺”
热度 1 冯大诚 2020-9-15 08:26
杂说“尺” 尺是我国传统度量长度的基本单位。在人类的历史上,人们最早都是用自己的身体去度量外界的世界。 有人说,最早的时候人们把大拇指与食指张开,量得的长度就是一尺(据说商代的尺就是这样长)。也有人说,古人把手腕处的动脉称为寸口,从寸口到手掌根部的距离就是一寸, 一尺等于十寸。 总之, 尺 ...
个人分类: 谈天说地|3963 次阅读|2 个评论 热度 1
杂说“斤”
热度 6 冯大诚 2020-9-2 08:29
杂说“斤” 去年说过“钱”,前几天说了“两”,今天说说“斤”。 钱、两、斤都是我国传统的衡器单位,历史上一两是十钱,一斤是十六两。半斤就是八两,所以半斤八两这个成语的意思是说两个事物差不多,几乎一样。从20世纪50年代末开始,一斤改成了十两,一斤的量没有变,仍然是民国时期规定的500克, ...
个人分类: 汉语言|5441 次阅读|15 个评论 热度 6
杂说“两”
热度 6 冯大诚 2020-8-28 08:27
杂说“两” 两是数目二的另一种表示。同一个数目,却有两种不同的表示,有的时候会有一些麻烦的。 举一个有孩子的人都曾经遇到过的例子。 我们拿小木块教小孩子数数,一个、两个、三个、四个……,接着又指着排成一排的这些木块数数,一、二、三、四……。作为孩子“教师”的我们是不是会替孩子提出这样的疑问 ...
个人分类: 汉语言|2422 次阅读|14 个评论 热度 6
杂说“橄榄”
热度 3 冯大诚 2020-8-16 08:17
杂说“橄榄” 我小时候,苏州城里大大小小的糖果店星罗棋布,其分布的密度大概都不次于老虎灶(一种卖开水的小铺子)。而糖果店所经营的食品主要有糖果糕点、青盐蜜饯、茶食炒货,青盐蜜饯所占据柜台铺面总有三分之一,而各种经过腌制的橄榄在青盐蜜饯中有占重要位置。 那时候,糖果店里的青盐蜜饯都在铺面上放置 ...
个人分类: 谈天说地|5034 次阅读|7 个评论 热度 3
杂说“豆”(6)花生
热度 7 冯大诚 2020-8-12 08:21
杂说“豆”(6)花生 花生也是豆?是的。与大豆、蚕豆、豇豆、绿豆、芸豆等一样,它们都属于豆科,只是属于不同的属。大豆是大豆属,豌豆、蚕豆是豌豆属、豇豆、绿豆、赤豆是豇豆属、芸豆(即四季豆)是菜豆属,而花生则是落花生属。 花生的“大名”应当是落花生,人们简称它为花生,不过如今简称已经被人们用得 ...
个人分类: 科学与生活|6076 次阅读|14 个评论 热度 7
杂说“豆”(5)豇豆、绿豆与赤豆
热度 8 冯大诚 2020-8-5 08:12
杂说“豆”(5)豇豆、绿豆与赤豆 豇豆、绿豆和赤豆是“兄弟”,它们都是豆科豇豆属下面三个主要的种。 豇豆又可以分成几个亚种,其中三个最主要:短豇豆、豇豆和长豇豆。我们现在作为蔬菜食用的豇豆是长豇豆。 长豇豆是缠绕藤本,种植的时候需要搭架子让豆蔓攀爬。而豇豆则主要是直立草本,豆荚不超过20 ...
个人分类: 科学与生活|6079 次阅读|17 个评论 热度 8
杂说“豆”(4)大豆和大豆制品(下)
热度 5 冯大诚 2020-8-1 08:21
杂说“豆”(4)大豆和大豆制品(下) 我们曾经说过, 我国每年消费大豆在一亿吨左右,而以豆浆、豆腐等豆制品直接食用的只占百分之十多一点。那么,余下的绝大部分都做什么了? 我们知道,在大豆中含有百分之二十多一点的脂肪,所以是取得脂肪的最重要来源之一。我国每年消费着巨大数量的大豆油,例如,2017年 ...
个人分类: 科学与生活|3550 次阅读|10 个评论 热度 5
杂说“豆”(3)大豆和大豆制品(中)
冯大诚 2020-7-28 08:14
杂说“豆”(3)大豆和大豆制品(中) 人类另 一个较早食用的豆制品应当是豆浆。虽然石磨的发明应当是较后来的事情,但石臼是很早就有的东西。石臼可以舂米,也可以打豆浆,至少是有点像豆浆的样子。 婴儿需要母乳,当母乳不足甚至没有的情况下,人们不得不寻找母乳的代替物。这样代替物首先是动物的乳汁,如牛 ...
个人分类: 科学与生活|5442 次阅读|没有评论
杂说“豆”(2)大豆和大豆制品(上)
热度 1 冯大诚 2020-7-24 08:12
杂说“豆”(2)大豆和大豆制品(上) 在各种豆类中,大豆毫无疑问是最重要的。在大豆的各种品种中,黄豆则最重要,以至于我们说大豆,一般都是指黄豆。近些年,我们中国人每年消耗的大豆,大概要一亿吨左右。也就是说,平均每人每年要消耗140来斤黄豆,也就是说,我们平均每人每天差不多要消耗4两(200克)黄豆。 ...
个人分类: 科学与生活|4309 次阅读|2 个评论 热度 1

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GMT+8, 2020-9-26 06:51

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