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未分类| 杂谈| 复杂系统| 发酵工程| 文字语言| 接力棒| 返璞归真| 随笔| 科普| 代谢能支撑假说| 代谢网络假说| 细胞经济假说| 生命系统| 科学网上晒一晒|

张星元：不忘初心，爱我发酵: 热度 2 张星元 2018-3-24 20:25; 不忘初心，爱我发酵张星元发酵生产历史悠久，她发源于家庭、作坊式的生产，在二十世纪实现了工业化生产。为实现工业化的生产，发酵界的前辈们首先向化学工业学习，把化学工程的研究思路和方法引进发酵生产。在发酵生产工业化的过程中，化学工程的理论和技术、设备发挥了重大的作用；但也暴露了 ...; 个人分类: 接力棒|4495 次阅读|5 个评论热度 2

以生（命）为本：生命世界的核心价值评价: 热度 1 张星元 2010-8-11 09:36; 张星元：以生（命）为本：生命世界的核心价值评价微生物的实物结构（微生物细胞，发酵工厂的生产机器）和微生物的经济结构（微生物细胞的生产关系）从状态和过程两个互补的侧面描绘了工业微生物的生命系统，让我们领略了微生物细胞在生物工程领域的真实面貌和奕奕 ...; 个人分类: 科学网上晒一晒|4565 次阅读|2 个评论热度 1

微生物生命活动的三个基本假说是一个整体: 张星元 2010-1-9 16:51; 张星元：微生物生命活动的三个基本假说是一个整体微生物生命活动的三个基本假说是一个整体，主要表现为： ① 一个完整的思想体系：微生物生命活动的三个基本假说（代谢能支撑假说、代谢网络假说和细胞经济假说）以及以它们为前提做出的推理构成了一个完整的思 ...; 个人分类: 生命系统|4734 次阅读|没有评论

微生物生命活动的三个基本假说（修订版）: 张星元 2010-1-9 16:40; 张星元：微生物生命活动的三个基本假说（发酵学三假说）微生物生命活动的三个基本假说是本博文作者1997年针对发酵工程领域提出的三个基本假说，也就是微生物生命活动的三个基本假设。发酵学三假说已经进入教科书《发酵原理》（ ...; 个人分类: 科学网上晒一晒|4811 次阅读|2 个评论

亮出我的教育观点: 张星元 2009-9-20 05:35; 张星元：亮出我的教育观点 1.教学（教育educe,education）要靠师生合作,教师率众达标。 2.本领靠自己学会，不是靠教会的。 3.教学相长。（礼记学记：学，然后知不足；教，然后知困。知不足，然后能自反也；知困；然后能自强也。 ...; 个人分类: 接力棒|4623 次阅读|5 个评论

心路的历程——《发酵原理》后记（修改稿）: 张星元 2009-8-17 12:20; 张星元：心路的历程《发酵原理》后记（修改稿）《发酵原理》终于完稿了。在编著《发酵原理》的同时，还完成了一个四字联句，后来被我戏称为四十字诀，因为它的形成与本书息息相关，把它写入后记，以展开我这几十年的心路历程和我对教育的一点看法。 ...; 个人分类: 接力棒|4689 次阅读|没有评论

发酵原理的29篇专稿发稿完毕（附发稿目录和网址）: 张星元 2009-7-18 13:35; 张星元：发酵原理的29篇专稿发稿完毕（附发稿目录和网址）《发酵原理》这本书（国家级十五规划教材）2005年由科学出版社出版，《发酵原理》第二版（国家级十一五规划教材）正在撰写中。为了让读者对我们的改革和对这本书、这门课程有所了解，最近我重温了从19 ...; 个人分类: 生命系统|5219 次阅读|没有评论

【专稿】这本书的独特风格: 张星元 2009-7-15 15:48; 【专稿】这本书的独特风格前文《春江水暖谁先知——学生最有发言权》已于7月12日发布了关于在科学网悟空书斋（张星元的博客）陆续推荐发表学生在发酵原理课程讨论会上的发言稿的消息，随后，以在发言稿标题前冠以【专稿】的方式按已公布的目录开始发稿。现在研究生的发言稿 ...; 个人分类: 发酵工程|3474 次阅读|没有评论

【专稿】发酵原理这本书的领航作用: 张星元 2009-7-15 15:32; 【专稿】发酵原理这本书的领航作用前文《春江水暖谁先知——学生最有发言权》已于7月12日发布了关于在科学网悟空书斋（张星元的博客）陆续推荐发表学生在发酵原理课程讨论会上的发言稿的消息，随后，以在发言稿标题前冠以【专稿】的方式 ...; 个人分类: 发酵工程|3432 次阅读|没有评论

关于调整学生发酵原理讨论会发言稿发稿次序的公告: 张星元 2009-7-15 08:24; 张星元：关于调整学生发酵原理讨论会发言稿发稿次序的公告前文《春江水暖谁先知学生最有发言权》（http://159.226.26.14/m/user_content.aspx?id=243107）已于7月12日发布了关于在科学网悟空书斋（张星元的博客）陆续推荐发表学生在发酵原理课 ...; 个人分类: 生命系统|3514 次阅读|没有评论

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