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如果“一年倒掉两亿人口粮”，我们有资格“担忧”粮食安全吗？
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姜临建：真的“一年倒掉两亿人口粮”吗？
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最近的一则新闻，传遍各大网站，报道说，“中国餐饮业浪费严重，一年要倒掉两亿人口粮”，其依据是
“来自中国农业大学食品科学与营养工程学院调查的数据显示，目前中国的食物浪费程度超乎想象，在他们选取的大中小三类城市，共2700台不同规模的餐桌所进行分析测算，全国一年仅餐饮浪费的蛋白质和脂肪就高达800万吨和300万吨，这相当于倒掉了两亿人一年的口粮。（10月18日央视新闻）”
总结说来，其论据是：
两亿人一年口粮＝800万吨蛋白质和300万吨脂肪
那我们先估计一下两亿人一年到底需要多少口粮。
以平均一天一人吃5两口粮计算，（没有包括肉蛋奶等副食），一人一年需要粮食180公斤，2亿人需要口粮3600万吨。
口粮最基本的功能是提供热量，800万吨蛋白质和300万吨脂肪如何等价3600万吨口粮的能量？
https://blog.sciencenet.cn/blog-595119-628192.html
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