高大的番木瓜树叶片阔大，风姿绰约，茎干上果实累累，像是热带村庄的旗帜。当你切开一颗橙黄色果实，那流出的白色乳汁与甜美的果肉里，藏着植物世界令人惊叹的智慧。 

当你在南方看到一棵笔直的小树，树干上竟悬挂着一串串像瓜又像木瓜的果实，那很可能就是番木瓜树。

这种植物高度可达8-10米，却有着不寻常的“软木质”结构，使得它的茎干相对脆弱，容易受台风摧折。

它的叶子最为独特——大而圆的叶片从茎顶呈放射状展开，直径可达60厘米，像一把把天然的绿色遮阳伞。

番木瓜的花朵更加奇妙：同一物种却存在雌株、雄株和两性株三种类型。雌株只开雌花，结出饱满的果实；雄株只开雄花，负责提供花粉；而两性株则同时具备两种花，自己就能完成授粉过程。

一、植物学身份证：番木瓜的身世与特性

番木瓜（学名：Carica papaya L.）属于番木瓜科番木瓜属植物，与我们常见的蔷薇科木瓜并非同一种类。它原产热带美洲，大约300-400年前才传入中国。

如今在我国主要分布于广东、广西、海南、福建和台湾等南方地区。

番木瓜树的生命周期与香蕉、菠萝相似，被合称为“热带三大草本果树”。它有主根和多条侧根，根群主要分布在表土下10-30厘米深处。

这种植物对生长环境要求独特：喜高温，不耐寒，生长适宜温度为25-30℃。温度低于10℃时生长受抑制，低于5℃则可能遭受冻害。对水分的需求量大，却又不耐积水；需要充足阳光，荫蔽环境会使茎干徒长、易落果。

二、历史迁移：从热带美洲到中国南方的旅程

番木瓜的“番”字揭示了它的外来身份——像番茄、番薯一样，它来自海外，原产于中南美洲。据记载，它是在17世纪传入中国的。

这一时间点正好与明朝末年的海上贸易繁荣期相吻合。

当番木瓜来到中国后，逐渐适应了华南地区的气候环境，成为南方常见的果树。而在它到来之前，中国古籍中提到的“木瓜”实际上指的是另一种植物——蔷薇科的贴梗海棠。

《诗经》中的“投我以木瓜，报之以琼琚”以及北宋苏颂《本草图经》记载的“木瓜处处有之，而宣城者为佳”，指的都是这种本土木瓜。

真正的番木瓜在过去多为零星栽培，直到20世纪90年代才逐渐形成规模生产。如今，在广西横州市，番木瓜种植面积已达4万亩，年产鲜瓜超37万吨，形成了从种植到加工的完整产业链。

三、植物化学宝库：番木瓜中的活性成分探秘

番木瓜果实的白色乳汁中含有丰富的木瓜蛋白酶，这是一种能够水解蛋白质的特殊酶类。在食品工业中，木瓜蛋白酶被广泛用作嫩肉剂和啤酒澄清剂。

现代研究还发现，番木瓜中含有多种对人体有益的生物活性物质。

果实中含有黄酮类化合物，这类物质能够清除人体内的活性氧自由基，具有显著的抗氧化作用。同时，番木瓜还含有萜类化合物，如齐墩果酸和熊果酸，这些物质对肝脏有保护作用，还能抗炎抑菌、软化血管。

更令人惊讶的是，番木瓜碱被发现对淋巴性白血病具有显著抗癌活性。番木瓜中还含有多种色素类化合物，如β-胡萝卜素，这些天然色素色泽鲜艳、安全无毒，可广泛应用于食品和化妆品中。

四、餐桌上的百变明星：番木瓜的食用价值

成熟的番木瓜果实香甜多汁，肉质橙黄或红色，可直接作为水果食用。但番木瓜的食用方式远不止于此，它可谓是餐桌上的百变明星。

青番木瓜在未成熟时可以作为蔬菜，常用于凉拌生吃。在广西横州市，人们还将青木瓜加工成木瓜丝，经过削皮、打丝、烘干等一系列工序，制成可口的佐餐小食。

番木瓜的加工产品也十分丰富，包括果脯、果酱、罐头等多种形式。在横州市，已有木瓜加工企业18家、加工作坊140多家，形成了完整的产业链。

这些加工不仅延长了番木瓜产品的保质期，也提升了它的经济效益。据估计，10公斤鲜木瓜能出0.5公斤干丝，而干丝的出厂价比鲜果高出许多，使经济效益翻了3番。

五、药食同源：番木瓜的传统与现代药用价值

传统中医认为番木瓜性平、味甘，有健肠胃、助消化、润肺燥、通乳汁等功效。更有趣的是，番木瓜的不同部位各有药用特性。

现代研究表明，番木瓜中的多种活性成分在肠胃保护、护肝、抗炎镇痛等方面表现出一定的生物活性。一项专利中提到，由番木瓜花和番木瓜核组成的中药配方，具有消肿、解毒、通乳、抗菌等多种作用。

在日常生活中，番木瓜也有实际应用。有报道称，一位年过九旬的老人常年饮用番木瓜水，没有高血压、高血脂、高血糖等老年常见病。虽然这些效果因人而异，且糖尿病患者仍需遵医嘱治疗，但它确实展示了番木瓜作为保健食品的潜力。

六、文化符号：从《诗经》到现代园林的番木瓜

《诗经》中的“投我以木瓜，报之以琼琚”，虽然这里的木瓜指的是中国的本土物种，但足以看出“木瓜”在中国文化中的悠久历史。

当番木瓜传入中国后，它逐渐成为热带风情的象征。在闽南乡村，高大的番木瓜树被认为是“村庄的旗帜”。

番木瓜树形优美，茎干直立，掌状深裂的大叶子从接近顶端的地方生出，有着长长的叶柄。当果实累累挂满树干时，更是形成一道独特的风景线。

这种植物也被用于庭院栽培和园林绿化。在南方庭院中，番木瓜不仅能够提供阴凉，还能在结果季节带来丰收的喜悦。它的观赏价值与经济价值相结合，使它成为庭院种植的理想选择。

七、趣味科学实验：探索番木瓜的神奇特性

如果你有机会接触到青番木瓜，可以尝试一个简单的科学实验：切下一小块青木瓜，观察从切口流出的白色乳汁。这些乳汁中含有丰富的木瓜蛋白酶。

可以取一小块生肉，涂抹上这种乳汁，放置半小时后观察肉质的改变——你会发现肉质变得更加柔嫩，这就是木瓜蛋白酶的嫩肉作用。

你还可以设计一个对比实验：准备两杯等量的牛奶，一杯加入几滴番木瓜乳汁，另一杯不加。观察一段时间，你会发现加入番木瓜乳汁的牛奶会发生变化。

这是因为木瓜蛋白酶能够分解牛奶中的蛋白质。通过这个简单实验，你可以直观地了解酶的作用原理。

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当夕阳西下，广西横州市的木瓜田中，农户们仍在忙碌。他们手中的木瓜在现代化生产线中完成了“金色蜕变”，从田间果实变为多样化的商品。

而在不远处的村庄里，一棵棵番木瓜树依然高高挺立，像一面面绿色旗帜，讲述着植物与人类之间绵延数百年的相互滋养。

那些悬挂在树干上的果实，既是自然的馈赠，也是科学探索的起点。

《中药大辞典》：番木瓜

【拼音注音】Fān Mù Guā

【别名】石瓜（《品汇精要》），万寿果（《肇庆府志》），蓬生果、乳瓜（《岭南杂记》），番瓜（《植物名实图考》），木瓜（《台湾植物名录》），广西木瓜、木冬瓜（《陆川本草》）。

【出处】出自《现代实用中药》。

【来源】为番木瓜科植物番木瓜的果实。夏、秋季果实成熟时采。

【原形态】番木瓜，又名：冬瓜树（《罗江县志》）。乔木，高达8米，不分枝或有时于损伤处抽出新枝；干质柔，有大的叶痕。叶大，近圆形，通常掌状7～9深裂，直径可达60厘米，每一裂片再为羽状分裂；柄中空，长60厘米或过之，雄花无柄，排列于一长而下垂、长达1米的圆锥花序上，聚生，草黄色，花冠管柔弱，长约2厘米，雄蕊10，着生于花冠上；雌花几无柄，单生或数朵排成伞房花序，花瓣黄白色，披针形而旋扭，分离，子房上位，1室。果矩圆形或近球形，熟时橙黄色，长10～30厘米；果肉厚，黄色，内壁着生多数黑色的种子。花期全年。

【生境分布】广东、福建、台湾、广西、云南等地有栽培。产广东、广西等地。

【性状】果实长椭圆形或瓠形，表面黄棕色或深黄色，有十条浅纵槽，长15～25厘米，直径7～12厘米，果皮肉质，有白色浆汁。种子多数，椭圆形，外包有多浆、淡黄色的假种皮，长6～7毫米，直径4～5毫米，种皮棕黄色，具网状突起。

【化学成分】果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶；在淡黄色的果实中含隐黄素、蝴蝶梅黄素、β-胡萝卜素、δ-胡萝卜素和隐黄素环氧化物等色素；在红色的果实中尚含西红柿烃。种子含异硫氰酸苄酯、番木瓜甙。

【药理作用】①抗肿瘤作用：番木瓜碱具有抗淋巴性白血病细胞（L1210）的"强烈抗癌活性"和抗淋巴性白血病P388和"EA"肿瘤细胞的"适度活性"。②抗菌和抗寄生虫作用：番木瓜碱在试管内对结核杆菌（H37RV）稍有抑制作用；叶和根有很微弱的抗菌作用，叶柄无效。也有人证明叶及浆汁无抗菌作用，而种子、果实及根有一定的抗菌作用；抗菌成分的最好溶媒是丙酮；含量有季节差异。果实之浸膏稍能延长感染病毒之鸡胚生存期。该植物各种浸膏整体试验时均无抗疟作用。番木瓜碱有杀灭阿米巴原虫的作用，临床应用其盐酸盐皮下注射亦有效。浆汁及木瓜蛋白酶用于驱除绦虫、蛔虫及鞭虫等有效。后者的杀蛔虫作用已经实验证明。从种子中分离出的异硫氰酸苄酯有驱蛔作用，而且除局部刺激外无任何毒性。番木瓜甙也曾用作驱虫剂。③蛋白酶的作用：木瓜蛋白酶，能帮助蛋白消化，可用于慢性消化不良及胃炎等。亦可用于腹腔注射防治粘连，动物试验证明其防治粘连再发的效果比胰蛋白酶好。未成熟果实的浆汁在炭疽病灶中能消化损坏的组织，而健康的组织不受影响；成熟的果实效果较差。木瓜蛋白酶水溶液可溶解小血块，如加入微量谷胱甘肽则溶解更快。也能溶解粘稠的脓；土霉素、金霉素、氯霉素、链霉素可延缓这一作用，青霉素、磺胺及Gastrisin对之则无影响。因此木瓜蛋白酶可用于有坏死组织的创伤、慢性中耳炎，用作溶解白喉伪膜以及烧伤时的酶性清创。木瓜蛋白酶是有效的抗原，无论吸入、内服、注射及局部应用均能发生过敏。它可释放组织胺，静脉注射毒性很大。④其他作用：静脉注射木瓜蛋白酶可引起组织胺释放，延长血凝时间，发生休克。从浆汁中获得的蛋白性物质无论试管试验或整体试验均有显著的抗凝作用，在抗凝剂量时（狗，2毫克/公斤），对心血管及呼吸系统无明显作用，大剂量对心脏有直接抑制作用。由于过敏及引起回肠痉挛，其治疗应用仍受限制。番木瓜碱可引起家兔血压下降，对离体蛙心、兔心引起扩张期停止，使蛙后肢血管收缩，兔耳壳、肾脏、小肠及冠状血管舒张。番木瓜碱抑制肠管（猫、兔及豚鼠）及气管（豚鼠）平滑肌，对妊娠子宫（兔及豚鼠）及正常子宫（豚鼠），少量使之兴奋，大量使之麻痹，对骨胳肌则使之麻痹。种子含番木瓜甙及芥子酶，前者和芥子甙类似，水解后产生刺激性挥发物。果实的浆汁对豚鼠子宫有明显的加强收缩作用，据云种子有堕胎作用，曾用作通经剂及抗刺激剂。

【毒性】番木瓜碱对中枢神经有麻痹作用，对小鼠及兔于中毒末期引起轻度痉挛，中毒死因主要是呼吸麻痹与心脏障碍。

【性味】甘，平。①《纲目》："苦，平，无毒。"②姚可成《食物本草》："味酸苦涩，无毒。"③《陆川本草》："味甘，性微寒。"

【功能主治】治胃痛，痢疾，二便不畅，风痹，烂脚。①《纲目》："主心痛，煎汁洗风痹。"②姚可成《食物本草》："主利气，散滞血，疗心痛，解热郁。"③《岭南采药录》："果实汁液，用于驱虫剂及防腐剂。"④《现代实用中药》："未熟果液，治胃消化不良，并为营养品，又为发奶剂。熟果，可利大小便，也可治红白痢疾。"⑤《陆川本草》："治手足麻痹，远年烂脚。"

【用法用量】内服：煎汤，鲜者1～2两；研末5～8分；或绞汁饮。外用：煎水洗。

【复方】治远年烂脚：木冬瓜二两，土薏一两，猪脚一条。共煲服（《陆川本草》）。

——摘录《中药大辞典》

《中华本草》：番木瓜

【拼音注音】Fān Mù Guā

【英文名】Papaya

【别名】石瓜、万寿果、蓬生果、乳瓜、番瓜、木瓜、木瓜、木冬瓜、万寿匏、奶匏。

【出处】出自《现代实用中药》；1.《纲目》：石瓜， 出四川峨嵋山中及芒部地方。其树修干，树端挺叶，肥滑如冬青，状似桑。其花浅黄色，结实如缀，长而不圆，壳裂则子见。其形似瓜，其坚如石，煮液黄色。2.《植物名实图考》：番瓜产粤东，海南家园种植。树直高二、三丈，枝直上，叶柄旁出，花黄。果生如木瓜大，生青熟黄，中空有子，黑如椒粒，经冬不雕。无毒，香甜可食。按《益部方物记》：修干泽叶，结实如缀，肤解核零。

【来源】药材基源：为番木瓜科植物番木瓜的果实。

【拉丁植物动物矿物名】Carica papaya L.

【采收和储藏】夏、秋季采收成熟果实，鲜用或切片晒干。

【原形态】番木瓜 软木质常绿小乔木，高2-8m。茎一般不分枝，具粗大的叶痕。叶大，的圆形，直径45-65cm或更大，常状5-9深裂，裂片再为羽状分裂；叶柄中空，长50-90cm。花乳黄色，单性异株或为杂性，雄花序主下垂圆锥花序，雌花序及杂性花序为聚伞花序为聚伞花序；雄花萼绿色，基部连合；花冠和细和状，长约2.5cm ，裂片5，披针形，长约1.8cm，雄蕊10，长短不一，排成2轮，着生于花冠上；雌蕊具短梗或近无梗，萼片绿色，长约9mm，中部以下合生；花瓣乳黄色或黄白色，长圆形至披针形，长约5cm，宽约2cm；子房卵圆形，花柱5，柱头数裂近流苏状；两性花有雄蕊5，着生于近子房基部的极短的花冠管上，或有雄蕊10，着生于近子房基部的极短的药冠管上，或有雄蕊10，在较长的花冠管上排万2轮。浆果长圆形，成熟时橙黄色，长达30cm，果肉厚，味香甜。种子多数，黑色。花期全年。

【生境分布】生于村边、宅旁。现福建、台湾、广东、海南、广西、云南等地有栽培。为南方水果之一。

【栽培】 1.生物学特性 喜高温多湿热带气候，不耐寒，遇霜即凋寒，因根系较浅，忌大风，忌积水。对地热要不不严，丘陵、山地都可栽培，对土壤适应性较强，但以疏松肥沃的砂质壤土或壤土生长为好。2.栽培技术 用种子繁殖，育苗移栽。在夏、秋季，从健壮、杆粗、矮生型、结果多而大的雌株或两性株上采收成熟果实，选取中部种子，轩通风处阴干。播种前最好浸泡1d，以早春前后播种，在苗床上起畦，用干粪和草木灰与土混合，淋足水，为保温防寒，可用塑料薄膜盖好，春暖时把膜揭开，知当施稀薄粪水工很淡的尿素液肥，2个月后，即可出圃移栽，按行株距2m×（1.5-1.8）m，用三角形定植，每1hm2栽255-330株。3.田间管理 夏季应及时中耕除草，一般每年应追肥4-5次，以腐熟堆肥、人粪尿为主。4.病虫害防治 花叶病，发现病株及时拔除，并用石灰粉消毒土壤，防止蔓延。介壳虫，用石灰浆涂抹树干2-3次，可消灭越冬害虫。

【性状】性状鉴别：浆果较大，长圆或矩圆形，长15-35cm，直径7-12cm，成熟时棕黄或橙黄色，有10条浅纵槽，果肉厚，蟥 色，有白色浆汁，内壁着生多数黑色种子，椭圆形，外方包有多浆、淡黄色假种皮，长6-7mm，直径4-5mm，种皮棕黄色，具网状突起。气特，味微甘。

【化学成分】1.果实含番木瓜碱(Carpaine)、木瓜蛋白酶(Pa-Pain)、凝乳酶(Rennin)；在淡黄色的果实中含隐黄素(Cryptoxanthin)、蝴蝶梅黄素(Violaxanthin)、β-胡萝卜素(β-Carotene)、δ-胡萝卜素和隐黄素环氧化物(Crypto-xanthin monoepoxide)等色素；在红色的果实中尚含西红柿烃(Lycopene)。2.种子含异硫氰酸节酯(Benzyl isothio-cyanate)、番木瓜甙(CarPoside)。3.果实含糖类(其中有蔗糖、转化糖等)，大量果胶，少量酒石酸、苹果酸，多种维生素如B1、B2、C、菸酸，多种胡萝卜素类化合物如隐黄质(kryptoxanthin)、β-胡萝卜(β-carotene)，以及多种酶。4.果实的乳汁及种子含微量番木瓜碱(carpaine)。种子尚含旱金莲甙(glucotropaeolin)，经酶水解产生苄基异硫氰酸酯(benzylisothiocyanate)，加氨处理得番木瓜胺(carpasemine)约0.35%；另含脂肪油约25%。

【药理作用】1.抗肿瘤作用：番木瓜碱具有杭淋巴性白血病细胞(L1210)的强烈抗癌活性和抗淋巴性白血病 P388和EA肿瘤细胞的适度活性。2.抗菌和抗寄生虫作用：番木瓜碱在试管内对结核杆菌(H37RV)稍有抑制作用；叶和根有很微弱的杭菌作用，叶柄无效。也有人证明叶及浆汁无抗菌作用，而种子、果实及根有一定的抗菌作用；抗菌成分的最好溶媒是丙酮；含量有季节差异。果实之浸膏稍能延长感染病毒之鸡胚生存期。该植物各种浸膏整体试验时均无抗疟作用。番木瓜碱有杀灭阿米巴原虫的作用， 临床应用其盐酸盐皮下注射亦有效。浆汁及木瓜蛋白酶用于驱除绦虫、蛔虫及鞭虫等有效。后者的杀蛔虫作用已经实验证明。从种子中分离出的异硫氰酸苄酯有驱蛔作用，而且除局部刺激外无任何毒性。番木瓜甙也曾用作驱虫剂。3.蛋白酶的作用：木瓜蛋白酶，能帮助蛋白消化，可用于慢性消化不良及胃炎等。亦可用于腹腔注射防治粘连，动物试验证明其防治粘连再发的效果比胰蛋白酶好。未成熟果实的浆汁在炭疽病灶中能消化损坏的组织，而健康的组织不受影响；成熟的果实效果较差。木瓜蛋白酶水溶液可溶解小血块，如加入微量谷胱甘肽则溶解更快。也能溶解粘稠的脓；土霉素、金霉素、氯露累、链霉素可延缓这一作用，青霉素、磺胺及 Gastrisin对之则无影响。因此木瓜蛋白酶可用于有坏死组织的创伤、慢性中耳炎，用作溶解白喉伪膜以及烧伤时的酶性清创。木瓜蛋白酶是有效的抗原，无论吸入、内服、注射及局部应用均能发生过敏。它可释放组织胺，静脉注射毒性很大。4.其他作用：4.1.抗凝作用：静脉注射木瓜蛋白酶可引起组织胺释放，延长血凝时间，防止发生休克。从浆计中获得的蛋白性物质无论试管试验或整体试验均有显着的抗凝作用，在抗凝剂量时(狗，2mg/kg)，对心血管及呼吸系统无明显作用，大剂量对心脏有直接抑制作用。由于过敏及引起回肠痉挛，其治疗应用仍受限制。4.2.降压作用：番木瓜碱可引起家兔血压下降，对离体蛙心、兔心引起扩张期停止，使蛙后肢血管收缩，兔耳壳、肾脏、小肠及冠状血管舒张。4.3.抑制平滑肌作用：番木瓜碱抑制肠管(猫、兔及鼠)及气管(豚鼠)平滑肌，对妊娠子宫(兔及豚鼠)及正常子宫(豚鼠)，少量使之兴奋，大量使之麻痹，对骨胳肌则使之麻痹。种子含番木瓜甙及芥子酶(Myrosin)，前者和芥干甙类似，水解后产生刺激性挥发物。4.4.堕胎作用：果实的浆汁对豚鼠子宫有明显的加强收缩作用，据云种子有堕胎作用，曾用作通经剂及抗刺激剂。4.5.心脏和中枢抑制作用：番木瓜碱5mg给实验动物静脉注射，可引起血压短暂下降，对心脏有抑制作用，减慢心率，5mg/kg对兔产生毒性反应；此外，有中枢抑制作用。

【毒性】番木瓜碱对中枢神经有麻痹作用，对小鼠及兔于中毒末期引起轻度痉挛， 中毒死因主要是呼吸麻痹与心脏障碍。

【性味】味甘；性平。

【功能主治】消食下乳；除湿通络；解毒驱虫。主消化不良；胃；十二指肠溃疡疼痛；乳汁稀少；风湿痹痛；肢体麻木；湿疹；烂疮；肠道寄生虫病。

【用法用量】内服：煎汤，9-15g；或鲜品适量生食。外用：取汁涂；或研末撒。

【复方】治远年烂脚: 木冬瓜二两，土惹一两，猪脚一条。共煲服 (《陆川本草》)。

【各家论述】1.《纲目》：主心痛，煎汁洗风痹。2.姚可成《食物本草》：主利气，散滞血，疗心痛，解热郁。3.《岭南采药录》：果实汁液，用于驱虫剂及防腐剂。4.《现代实用中药》：未熟果液，治胃消化不良，并为营养品，又为发奶剂。熟果，可利大小便，也可治红白痢疾。5.《陆川本草》：治手足麻痹，远年烂脚。

——摘录《中华本草》

 《全国中草药汇编》：番木瓜

【拼音注音】Fān Mù Guā

【别名】木瓜[两广]。

【来源】番木瓜科番木瓜属植物番木瓜Carica papaya L.，以果实入药。全年可采，生食或熟食，或切片晒干。

【性味】甘，平。

【功能主治】健胃消食，滋补催乳，舒筋通络。用于脾胃虚弱，食欲不振，乳汁缺少，风湿关节疼痛，肢体麻木，胃、十二指肠溃疡疼痛。

【用法用量】3～5钱；鲜用不拘量。

【备注】番木瓜叶有强心、消肿作用；种子可榨油。

——摘录《全国中草药汇编》

《中药大辞典》：番木瓜叶

【拼音注音】Fān Mù Guā Yè

【出处】出自《中国树木分类学》。

【来源】番木瓜科植物番木瓜的叶。

【化学成分】叶含番木瓜碱、ψ-番木瓜碱、维生素E_36毫克％。

【功能主治】捣碎可敷溃疡或消肿。

——摘录《中药大辞典》

《中华本草》：番木瓜叶

【拼音注音】Fān Mù Guā Yè

【英文名】Papaya Leaf

【出处】出自《中国树木分类学》。

【来源】药材基源：为番木瓜科植物番木瓜的叶。

【拉丁植物动物矿物名】Carica papaya L.

【采收和储藏】全年均可采；鲜用。

【原形态】番木瓜 软木质常绿小乔木，高2-8m。茎一般不分枝，具粗大的叶痕。叶大，的圆形，直径45-65cm或更大，常状5-9深裂，裂片再为羽状分裂；叶柄中空，长50-90cm。花乳黄色，单性异株或为杂性，雄花序主下垂圆锥花序，雌花序及杂性花序为聚伞花序为聚伞花序；雄花萼绿色，基部连合；花冠和细和状，长约2.5cm ，裂片5，披针形，长约1.8cm，雄蕊10，长短不一，排成2轮，着生于花冠上；雌蕊具短梗或近无梗，萼片绿色，长约9mm，中部以下合生；花瓣乳黄色或黄白色，长圆形至披针形，长约5cm，宽约2cm；子房卵圆形，花柱5，柱头数裂近流苏状；两性花有雄蕊5，着生于近子房基部的极短的花冠管上，或有雄蕊10，着生于近子房基部的极短的药冠管上，或有雄蕊10，在较长的花冠管上排万2轮。浆果长圆形，成熟时橙黄色，长达30cm，果肉厚，味香甜。种子多数，黑色。花期全年。

【生境分布】生于村边、宅旁。现福建、台湾、广东、海南、广西、云南等地有栽培。为南方水果之一。

【化学成分】叶含生物碱0.4%，内有番木瓜碱、伪番木瓜碱（pseudocapaine)，去氢番木瓜碱（dehydrocapaine)Ⅰ及Ⅱ，胆碱（choline)，还含类胡萝卜素，芸香甙（rutin)。又含氨基酸：天冬酰胺（asparagine)，亮氨酸（leucine),苯丙氨酸（pheny-lalanine)，缬氨酸（valine)，蛋氨酸（methionine),丙氨酸（alanine)，β丙氨酸（β-alanine)，α-氨基丁酸（α-aminobutyric acid),谷氨酸（glutamic acid)，天冬氨酸（aspartic aced)；另有报道，雌株的叶中含胱氨酸（cystine)及缬氨酸而雄株的叶中不含，且雌株中所含氨基酸的量比雄株叶中的高些。

【性味】味甘；性平。

【功能主治】解毒；接骨。主疮疡肿毒；骨折。

【用法用量】外用：适量；鲜品捣敷。

——摘录《中华本草》