上周末，随学校的几个骑友，一起骑行去北山爬山。

   一路秋意浓浓，玩得倒也尽兴。到了中午饭点，一行人在山脚下找了一个农家餐馆歇脚打尖。虽是路边店，小店装修得挺有档次，农家菜做得味道还算不错。炸金蝉、红烧土猪肉、炖野兔、炸河虾……，搞了满满一大桌子，都是些乡土菜。领队老赵与餐馆老板相熟，老板在席间过来敬酒。听老赵说，老板是见过世面的人，老家是附近村里的，原来在城里搞工程，这两年北山搞国际慢城旅游开发，才返乡搞农家乐的。此时端上一道菜，老板介绍说这道菜叫“野鸡炖蘑菇”，原料用的都是北山上的野生山鸡、野生蘑菇，绝对的正宗野味，好多城里的人开车跑过来品尝。

   大家吃了，感觉鸡肉挺劲道，都说不错。老赵说，我给你取个菜名吧，叫“子路炖山鸡”，如何？

   老板忙问，赵教授，这名字有啥典故啊？

   老赵文科出身，挺能忽悠的。他说典故出之《论语》乡党篇，接着讲了一个故事：说有一天，孔子和子路到城外春游，看见不远山坡上有一群野鸡，在发情求偶，嘎嘎乱飞。孔子自言自语说，山坡上的野鸡，好时候啊！好时候啊！子路听了，以为老师想吃野鸡，跑过去抓了一只给炖了，送给老师品尝。孔子发现子路误会了自己的意思，又想成全子路的孝心，便端起那碗野鸡肉，象征性地嗅了嗅。虽然孔子没吃野鸡，但是对子路的孝心，还是很满意滴。

   老赵讲完故事，又吃了一块野鸡肉，得意地说：这道菜叫“子路炖山鸡”，语出有典。你的小店地处曲阜-泗水交界地带，子路的老家就是泗水，可谓名正言顺。你把这名字打出去，这道菜一准能火，以后就是你家店里的招牌菜了。

   老板鼓掌说，赵教授给俺这道菜取的菜名，有文化含量，听起来像大名鼎鼎的孔府菜，好！说着站起来，单独敬了老赵一杯酒。老赵笑着说，记住啊，这道菜的命名权归我，我是有知识产权的，以后我再来，你要免费给我上这道菜。

   国学院的老李摇着头说，老赵你胡扯八颠！我是专门研究《论语》的，乡党篇确实有这么一段话：色斯举矣，翔而后集。曰山梁雌雉，时哉时哉。子路共之，三嗅而作。正确的解释应该是，孔子和一群弟子在山谷中行走，看见几只野鸡。孔子的脸色一动，野鸡便飞向天空，飞了一阵，又都停在一处。孔子感叹道，这些山梁上雌雉，得其时呀，得其时呀。子路向野鸡拱拱手，行礼致意。野鸡又振振翅膀，飞走了。

   文学院的美女博士说老赵的解释太色，有辱斯文。美女博士崇拜于丹，她当场背诵了于丹的一段话佐证：孔子与学生在山谷中行走散步时，看见一群野鸡在那儿飞，孔子认真的看了一下，野鸡飞翔了一阵落在树上。孔子说，这些山梁上的母野鸡，能在大自然中自由自在的生存，是因为得其时呀！子路向他们拱拱手，野鸡便叫了几声飞走了。

   历史学院的老韩突然插话，他冲着老李发问：整个《论语·乡党篇》，都是在讲述孔子的生活规律和待人接物，就这几句却突然跳跃出去，去讲野鸡的事，你不觉得奇怪吗？

   老李不屑，叫板道：韩教授，如不服，你来讲讲？

   老韩慢悠悠地说：我认为乡党里这段话，描述的应该是孔子和弟子们在山坡上祭祀山神的程序和场景，祭品就是野鸡。“翔”字是翔趋的意思。翔趋是古代的一种礼容，上体稍前倾，张臂细步趋行。说着老韩站起来，做了个作揖行礼的动作。“共”字通“供”字，供奉的意思。“嗅”字是磕头的意思，就象动物嗅东西那样，鼻子碰到地上。鼻子碰地表示对山神的敬重。“作”字就是站起来，在《论语》中有“有盛馔，必变色而作。”所以，正确的解释应该是：在祭祀之前，孔子和弟子们表情庄重起来，上体稍前倾，张臂细步趋行，在祭祀地点集中起来。孔子说在山梁上进献野鸡，是时候了。子路把野鸡放到祭品摆放的地方，大家三次下跪磕头，然后站了起来。

   老板赞叹道，你们大学教授们真有学问，陪你们喝酒，长知识啊！大家也觉得韩教授的解释有道理，有学术创新，纷纷给老韩敬酒。

   生科院的老王，是研究动物学的，他趁机给大家科普：雉鸡，也叫野鸡、山鸡，因眉纹白色，颈部下方有一圈显著白色环纹，因而得学名叫“环颈雉”，是我国雉科中分布最广的鸟。野鸡群居，一雄多雌，栖息于中、低山丘陵的灌丛、竹丛或草丛中。野鸡善于奔跑，飞行快速而有力，抓野鸡是个技术活，哪能是子路想捉就能捉到的？从动物学角度讲，老赵的这个段子有违动物科学常识。

   老王说，野鸡在2000年已被列入《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》，私自猎捕、贩售野鸡属于违法行为。老王突然对老板说：你搞这个炖野鸡是犯法的，你办理许可证了吗？

   老板吓得连忙摆手说，俺这山鸡是家养的，决对不是野生的！

   我听的津津有味，忙用筷子去菜盆里夹鸡肉，竟然夹起一串黄色的蛋黄状的东西，这大概是野鸡肚子里未发育成熟的鸡卵吧。突然想起赵本山小品的一句台词，模仿赵大叔的声音喊道：这扯蛋扯蛋，搁这来的吧。

   众人哄堂大笑。