深冬的岭南，暖阳丽日，清风不燥。中午饭后稍微收拾，和同事一起出发前往仍图。原本是和另一位同事定好去博罗长宁那边看看嘉宝果和黄晶果园，顺道看看那边的青枣果园情况。因同事临时有调整安排，定好了出差申请和用车，就正好不浪费一次申请出差的机会，按计划下午直接去了汝湖镇仍图看看青枣果园。

      仍图是东江中游冲积平原。东江发源赣州，流经河源，惠州，东莞，入珠江汇入南海。东江在惠州中部遇到两岸山地突然南下后又九十度转弯向西行，在南行向西拐角处常年冲积后形成现在的75平方公里平原三角洲地带。三角洲滩涂平原，古称瀛图，后改仍图，建镇发展，2003年优化辖区建制，设汝湖镇，仍图并入统一管理，但仍图的地域名依旧沿用，设仍图社区，旧址镇域发展规模非一般乡镇可比。该地区沙质土壤，为众多果蔬及各类农作物栽培提供丰富营养。

     说起来缘分总是神奇。24年在惠州市农业局分院待了几个月，在一次茶情惠州活动时准备离开了，碰见惠州学院的一位王老师，加了微信，后来没怎么直接联系。前面去到梁化青枣果园走访，镇里座谈有当地青枣种植户提到不少外地种植青枣的因近年挂果不好，没有效益，去仍图那边种了挂果不错。有种植户也去仍图那边查看交流怎么种的，这两年都有挂果和有产量。这引起了我的注意，查阅资料显示仍图就在东江边，离梁化很近，但仍图乡镇建制已经撤并到汝湖镇。这次也是分院办公室徐主任有专家工作站项目等在汝湖，会和那边有些联络。请他帮忙推荐了镇农办和特派员团队。汝湖镇的特派员团队主要成员之一就有惠州学院的王老师，这才有机会联系起来。

      与惠州学院王老师预约下午三点左右在横山头村的信诚合作社见面。开车一路到仍图，经过东江边，环境和风景确实不错。江边筑堤得有十几米高，车道就在堤坝上驶过，堤内是沃野耕地，居民生息，堤外是临江果园，江面绿波，内外景致尽收眼底。仍图江边路道基本算单行道，从堤坝上看到堤内的连片白色罩网青枣果园，规模可观，得有百亩种植。跟着导航穿过村里，小心驶过，才可单行驱车，到了果园，王老师已经提前到达。信诚合作社在东江边种植青枣，合作社二百多亩，见面的黄总是仍图本地人，约四十亩。原来在仍西村接了最早台湾人引种的果园，后来在13年开始在横山头村现在果园开始种植青枣。果园主要种植蜜枣，金桃，25年开始引种十来亩柿子苹果枣，分成两块地。苹果枣也是第一次见到果，确实很像苹果，还有点扁扁的，类柿子形状。目前，青枣的品种到底多少？有没有具体的图鉴和简介？似乎没有一个比较有系统的梳理。至少没有找到这方面的信息。

      我们先去苹果枣地看了下，果园间隔种了一些王冠授粉树，都是新的树苗，挂果量中等，果实个头也中等大小。回到实验室测试大约60-100g之间，虽然个头不算大，但密度比较金桃大，同样重量金桃，个头就大三分之一左右。苹果枣确实比较甜，通常说的糖度即可溶性固形物能超过16（%），金桃10-12，蜜枣12-15。我随即摘了二三十个果，带回实验室测试一下各种指标。现在苹果枣还不是成熟时节，只能挑选，老板说得看颜色带淡黄色，果尾的脐眼明显散开才行。苹果枣不套袋，怕糖度上不去，不那么好口味。果树架子下方是鸭子，枣鸭同养。

      随后又看了下金桃果园，金桃现在还在幼果，套袋仍在断续进行中，果型确实更加细长条。回到合作社，拿出采摘的一些青枣，说是蜜枣，但看着果实较大，果尾还有点凸起，更接近金桃。后来拍照咨询了几个种植户，结合口感可能是栽培过程品种有点变化和混杂了。有时候蜜枣也大个儿，金桃也有点甜蜜的味道。在座谈交流中，提到仍图全域的青枣种植面积可能有近两千亩，横山头村五百多亩，南新村，黄埔村有一定规模，仍北村也有五百多亩。听到这个体量，也是十分可观。

     仍图的青枣栽培种植具有一定的特点。在地域气候属于江边滩涂沙质性种植，比较适合青枣栽培。气候温度全年均温也在20摄氏度以上，温度适宜。由于江边风雨较大，仍图青枣果园基本上已经全部白色网罩覆盖。从卫星地图上可以比较清楚判断哪些是青枣果园。仍图果园的硬件也做得不错，水肥一体化已经基本实现。同时，种植户也比较注重精耕细作的管理，舍得投入有机肥和营养补给，果实品质也还不错。种植品种主要是蜜枣，金桃，苹果枣和少量中叶。仍图青枣栽培种植从仍北保宁寺沿着东江西岸一路南下，再向西到黄埔村新屋一带，具有一定产业基础和规模。

      仍图种植户通过罩网和精细管理实现当地品质保障，形成了一定的地域青枣种植特征。仍图青枣种植比较起来梁化的天然地理和气候不足，在于昼夜温差较小，通常一月中开始成熟，甜度不够。此外，是大风大雨影响。因此，梁化青枣果园不需要大面积罩网，甜度也很好。信诚合作社负责人介绍，仍图的地理和温度影响，罩网是必要，投入也是真的，四十亩果园用了六千斤花生麸，以帮助提升品质。夜间也用照灯催花，六月中下旬开始，用紫光灯，开灯4周左右，每天晚上八九点开始，约六个小时。

      听着这位四十出头的青年种植户介绍，感到十分专业。在咨询他们栽培管理技术哪里指导的，说自己在种植技术方面就是专业人士了。他提到自己用真金白银交学费换来的经验和技术，十几年种植，四处奔波参观学习。去过福建，广西等地，福建漳州的大棚温室做得很好，钢架多层，控温控湿，还有照灯试验，品种分区等，讲得十分让人想去看看现场。仍图青枣有了前面的基础和现有规模，加上一些扎根基层的中青年有为新农人，是可以在技术集成和品牌化做一些事情。应该说，仍图青枣栽培种植是十分值得关注，也是有可能成为当地特色农业产业的一个发展亮点。