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为了一碗好面

已有 4070 次阅读 2015-2-1 01:26 |系统分类:生活其它| 古镇, 羊肉面

上个周五晚上跟YJ打球,问他明天周六有什么出游的建议。他说他去过附近的新市镇,那里的羊肉面还不错。一听说面,还有羊肉,我顿时口水倍增,说,那我们明天就去新市镇吃羊肉面。

上个周六,睡完懒觉,我和YJ就开车去50公里外的新市古镇。这是一个没有商业化的古镇,保留着一条半的沿河古街道,不要门票,也不收停车费,感觉很亲切。

苏杭平原这种古镇很多,电影《林家铺子》在这里拍过外景。鱼米之乡,百姓富庶,读书人就多,古镇出了多名进士。现代出了钟兆琳(1901—1990),著名电机工程专家,上海交大毕业,留学美国康奈尔大学,获硕士学位。历任上海交大电机系主任、西安交大电机系主任。20世纪30年代,指导研制出中国第一台交流发电机和电动机。论辈分,钟教授是我的师爷,因为交大的电子、控制和计算机等专业都是从电机系衍生出来的。

转完古街,快到晚饭时间,我们进了镇上最有名的羊肉面馆。一人点了一碗羊肉面,外加几个小菜。很大一块红烧羊肉,带皮的,很实惠,确实有特色。作为吃羊肉长大的新疆人,我们对吃羊肉是很挑剔的。新疆人吃羊肉放很少佐料,不上色,为的是吃原味。江浙人吃羊肉跟吃猪肉一样,动不动就红烧,我们很不习惯。吃完羊肉面,我们沿原来的古街往回走,嘴里嘟哝着,还是没有(新疆)拉条子过瘾。

昨天,周五,下班后,我去超市买了羊肉,约YJ今天来做拉条子。晚饭,吃了个肚圆。跑遍世界,好面,还数新疆拉条子!

山珍海味,吃多了都是累赘。最大的吃福,就是一天一碗好面! 

有图有真相。 

上图,古镇一角


上图,钟兆琳故居

上图,古镇羊肉面


上图,自做新疆拉条子




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