“什么品味，不过是把别人工作的时间用在喝咖啡上罢了！”

                                                                         ——牛人牛语

        我自幼好茶，一杯在手，心中便能多几分宁静和温馨，虽彼时生活窘迫，难得有好茶，但即使泡一壶大叶——也称干烘，或者便宜的竹叶茶，也喝的津津有味，全然陶醉于生活的美好，当真是“洗尽古今人不倦，一碗茗香即满心”。

     饮茶当在闲暇，要的是一份心态平和，有心去慢慢品，自然能品得芳香醉人、醇厚满怀。如果手头凡事多多，着急上火，纵使香茗在手，也只匆匆忙忙牛饮而尽，权当是解渴，个中滋味，却全然不能品到。

      读研的时候，难得清闲，即便稍有闲暇，宥于心头压力重重，亦难有品茶的好心态，因此多半泡上一杯，匆匆忙忙喝掉了事，只是喝，而绝非品。偶尔也喝点咖啡，往往图方便，冲超市买来的袋装品，必然是加了伴侣的，否则很难受得了其苦味。不论茶还是咖啡，一般在电脑前一边工作一边喝，有时工作太投入，放的凉了，以至于口感全无。彼时所内没有咖啡吧，大抵国人观念使然，觉得工作时间喝咖啡太过招眼，怕被认为不够勤奋，遭人嘲笑，即便同行来访，将就着在办公室招待杯开水，或用一次性纸杯泡点茶，或高级一点去茶楼——这是少有的。记得一次在羡慕某人生活颇有情调时，旁边一牛人谑言：“什么品味，不过是把别人工作的时间用在喝咖啡上罢了！”，听罢忍俊不禁。

      去日本之前，常听同事描述日本人工作拼命，通宵达旦极其寻常，也多次听过薛院士在东北大学“seven-eleven”的工作经历，其刻苦努力令我等敬佩不已，已在心中悄悄树为楷模，也因此每每想到日本，脑海里立马浮现的是中午时间偷偷蹲在马桶上（日本的马桶很干净，且有加热等多种功能）打个盹的情景，屡次浮想未来出路，从未敢动过去日本的念头，怕在刻苦之中失去了自我，丢失了生活的情趣。然而种种因由，前缘既定，还是于几年前东渡深造。到了日本的研究所，发现我们办公室旁有一个静静的角落，有个颇具情趣的名字——coffee corner，每天从早10点到下午3点半营业时间里，这里播放着舒缓轻柔的音乐，咖啡香气氤氲，边上一排小桌，放着咖啡机和热水桶，精致的糖果盒子里放着糖果、点心、巧克力，还有一个盒子放着各种日本茶，尚能记得名字的就有玄米茶，乌龙茶，抹茶，煎茶。在这个温馨地角落里，有一位女服务生，我们称为coffee girl，是个美丽的日本女子，常常面带微笑，温柔礼貌，看上去就像个大学生，也因此尝让我们误认为是个未婚女子，后来才知道已经是三个孩子的妈妈，着实让我们吃惊不小。她负责清洗杯子，给保温桶里加冰块，烧热水，还负责打扫coffee corner的卫生、收咖啡钱。一杯咖啡五十日元，外加在糖果盒子里任选两块糖果或巧克力；也可以喝茶，价钱一样，自己用热水器里的热水冲，可以续杯。每天来coffee corner的人络绎不绝，或专为来喝咖啡或品茶，或来喝着咖啡讨论科研，或纯粹聊天，但每次都不会有太多人，谈话也不会大声，因此不失为一个安静的地方。听着音乐，品着咖啡，日本人原来也这么有生活品味！

     到日本后没几天，同组的中国师兄每到下午两点左右便给我打来电话，相约去喝咖啡。开始我还很不适应咖啡的苦味，即便加上糖和伴侣，也觉得苦涩，后来慢慢适应，便开始只加一点点糖，直至糖和伴侣一点都不加，逐渐能享受咖啡的香醇，俨然便是老“咖啡油子”了，一杯咖啡，两块小点心，便觉得齿颊留香，无限惬意。听师兄说，这个coffee corner是我们合作教授倡议建立的，为的是让大家放松神经，提供一个短暂休息和交流的场所。想不到表情一贯严肃的教授也如此有生活品味！常常看见他一天至少三次出现在这里，但每次驻足都不会太久，喝杯咖啡，看会报纸，就匆匆离去——毕竟还是太忙了！在日本四年多时间里，很少有机会和他在这个角落里畅快聊天，科研上的问题，大多还是通过组会或邮件来讨论的。后来他升任所里的副理事长去了另外一个园区，就很少见到他，只知道他更忙了。倒是和另外一位合作教授经常聚在这安静的一隅，他是个随和的人，一块谈谈生活，谈谈科研，相处的轻松愉快，咖啡香气氤氲中，不知不觉就拉近了彼此之间的距离，直到离开日本这么久，都一直融洽的合作着，多少也拜咖啡所赐。原本看来偷懒的时间，其实也起到无法言喻的作用，有时候比闷头工作还有成效，也就慢慢理解了老外把咖啡机当作“灵感源泉”的说法。除去咖啡，我也大爱日本的煎茶，香味浓厚，也耐冲，一袋茶可以喝几杯水且香味依在。常常做完实验，满身大汗，急需补充水分，我就更多选择喝煎茶了，因为可以反复冲泡，也因此能多喝几杯水，除非被别人挑没了才选咖啡。时间长了，同门之中，下午工作间隙抓起电话就是：“走，喝茶去！”。

        欧美人酷爱喝咖啡，参加过几次国际会议就已经深深体会到了。记得有一次开会中间休息，咖啡机前排满了老外，直至咖啡喝光了，不少人才悻悻离开，然而还有许多人等着服务员换新的，一位老兄夸张的把咖啡机抱起来，使劲往杯子里面晃，可惜已经滴不下多少了，看罢不禁莞尔，这瘾也太重了吧！

       来到英国，方始真切地感受到西方人的“茶”文化。每次早上坐公交车到系里，常常见到行色匆匆的路人手里端着一杯咖啡，英国人从天亮就已经开始一天的咖啡之旅了。整个小城，随处可见的咖啡吧，较为出名的反而不是星巴克，而是Costa。一块甜点，一杯咖啡，无论何时路过一家咖啡店，都能看到英国人惬意的享受着生活。我们系里固定的上午茶时间是从十一点开始，下午茶从四点开始，每每到了这个时间，办公室基本上就空了，大家聚在餐厅，一块喝茶聊天。餐厅虽然不大，但也足够坐开几十号人，热闹非凡，至于何时结束，完全取决于个人，有些人聊的高兴了，可能会在那待上一个小时，有些人着急有事，可能也就待上十几二十分钟，甚至取杯咖啡就匆匆离开了。餐厅供应的咖啡种类较多，也有白咖啡，味道很是不错，也有各式各样的点心，但是对于我，实在嫌甜，是从来不敢吃的。学生和教授们坐在一块，聊的很随意，完全像朋友一样，学生没有半点拘谨，教授没有半点架子，当真是其乐融融，不像我当学生的时候，很少有时间和教授坐在一块轻松惬意的喝喝茶、聊聊天，即使见到面谈，也只谈科研问题，多少都会有点紧张。我在英国的合作教授平时很忙，但是在喝茶时间经常能遇到他，有什么科研上的想法或问题就趁机交流了，并且还可以和系里其他几位大牛教授一块讨论，获益匪浅。

       这样的生活或许很快就会结束，近来也知道原来读书的研究所也开了一个小咖啡吧，不禁深为向往，想必最近几年海归越来越多，也把国外喝咖啡这种习惯带了回去。在工作繁忙之余，有个休息聊天的地方，真是不错！