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今年是抗日战争胜利75年,范振英写点抗日时期的真实故事(6)。
现在都强调低盐饮食,可能没有人想过没有盐吃是啥滋味?
在电影《闪闪的红星》中,以许世友儿子为原形的潘冬子想尽办法给根据地弄盐。为了通过敌人的封锁线时不让敌人查出,潘冬子把上衣浸上盐水,躲过敌人的盘查,给根据地弄去一点盐。也许一些观众认为那不过是演戏,不一定是真的。但我深信,敌人对根据地禁运食盐,根据地没有盐吃绝对是真的,因为在我老家是抗日根据地时就发生过!
在我们县,日伪军对根据地的封锁,最严重时有三道封锁线。我老家苏庄村在1942年3月被日军占领之前就是被三道封锁线封锁的根据地。听老人们说,由于敌人封锁,我们那里有一年多买不到食盐。
解放初,我还多次听老人们说:“现在盐可以随便买,还不贵,多好阿!” 可见人们对10年以前没有盐吃的记忆是多么深刻。
老人们说,在敌人封锁时,由于没有盐吃,吃饭没有胃口,吃不下去。浑身没有一点力气。我们村南边是一个垂直高度不足20米、但比较陡的高岗,要到高岗上面需要上个坡,我们叫岗沿坡。我们村的大部分耕地都是在那个高岗的南面,要去村南地里干活就必须上这个岗沿坡。老人们说,那时每次走到坡底都发愁,困为实在没有力气往上爬。
为了能弄到有点咸味的东西,一些人把常小便的地方泛起的尿碱泡出的水放在饭菜中提点味。
我们那里是山区,有人养羊。人没有盐吃,更没有盐喂羊了(养羊也需要喂少量食盐)。有的羊就到一些地方舔土。于是人们想那些地方的土可能含有一些盐分,就去那里挖一些土,用水浸出一点有咸味的水。实际上浸出的水不是咸味,而是苦味。有人还把浸出的水浓缩、熬干,能得到一点粉末状物质,为了与食盐区别,当时把食盐叫大盐,把这种苦味的粉末叫小盐。
老百姓没有盐吃,八路军当然也没有。他们还要和敌人打仗,其艰苦程度我们现在的人是很难想像的。中国共产党领导人民战胜敌人不容易,要跟着共产党,为实现更美好的中国梦努力奋斗。
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GMT+8, 2024-12-25 15:49
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