在这个特殊的节日里，我原本打算回老家，可是由于一些原因，我最终还是打算留在昆明算了。早上博儿在我先醒，一下子就起来坐着，他就说“起了起了”，这是他最近学说的词儿，我也跟着就醒了，原本是打算多睡哈的。他都起了，我怎么还能多睡哈呢？吃了东西，他示意奶奶（他还不会讲话）带他下来楼下玩，我说等我，我跟你们一起下去，然后我去办公室，你们去玩。不一会儿，我们就一起下楼了，走到办公室跟前，跟他说了“再见”之后，我就来办公室了。

  来到办公室，我还像往常一样，第一件事就是打开投稿邮箱，看看文章有没有新的动态，可没想到的是，在放假的第一天，就给了我一个惊喜，文章accepted，对于我们来说，在科研过程中最大的惊喜莫过于这种时候了。这个词意义很大，它是对我们努力工作的承认，它是我们那些日日夜夜坚持过来的鼓励，是我们今后继续开展工作的动力。

18年，经历了许多，也见证了许多，这是书本上学习中无法遇到的，这是社会中人群中才会有的，这些事情并非坏事，因为它促使我成长，让我以后更有心态去面对更复杂的事，有更多精力去关注更有意义的事，18年，是我一个阶段的结束，另一个阶段的开始，在这一年，更多的是努力，没有结果。但是今年，这篇文章是对我努力的回报之一。没有付出，哪来的收获，只要自己去努力，结果大小点都会来，所以说，很多时候，我更注重的是过程，而不是结果。

  博儿2017年出生，这篇文章的思路出生于同年年底，当发现这一科学问题以后，我立马就设计并开展实验了，当时这篇文章是为Journal of Agricultural and Food Chemistry而设计的，虽然最终的分子数据不支持我的假设，所以就只能发表表型数据了，但我还是将manuscript投向了他，结果当然是reject，后来又像找爱人一样，找了Journal of the Science of Food and Agriculture，Food and Bioprocess Technology 以及European Food Research and Technology，最终都是reject。我真的是被折磨的不行，人家都不承认我的工作。在绝望之下，不甘心中，我又将文章投向了International journal of food science and technology，没想到的是，审稿人比较承认我的工作，给了我修改的机会，返修两次之后，终于接收了。

从实验到文章接收差不多整整1年3个月左右，实验做了2个月，文章写作5个月。那个时候，我正面临博士毕业，同时有了博儿，单位还有不少工作任务，但是为了实现这一想法，我是尽力了。为了我，为了博儿，妈妈从老家来到了昆明，她是丢了一切来的，最痛苦的是思念。因为这也是妈妈首次走出大山，走出农村。在实验期间，博儿随时跟她在一起，她还帮我做饭，还帮我削洋芋取样，虽然她一字不识，但是为了儿子的SCI，她也尽力了。再回想过去，她给了我生命，抚养我成人，现在还帮我那么多，却不求回报，一点都不要，事实上，我也是无以为报的，所以只能激动的把一句真诚的感谢“The mother Jingxiang Wang and other family members of author Nie are appreciated, for their generous assistance in sampling”写在今天接收的文章致谢部分。

  写作过程中，由于涉及的点比较多，结果比较乱，而且数据量也比较大，所以花了我不少脑细胞。虽然英语很差，但这一次语言已不再是大问题，而最难的是写作过程中的逻辑思路。边想边写，最终成稿差不多花了5个月的时间。当成稿那一天，我激动的给一位朋友打了电话说，这篇文章把我有史以来所学到的思想都用上了（我基础太差），不管结果如何，我是尽力了。虽然这只是一个三区的杂志，但是我已经很满足了，这已经是对我最好的回报。

当我完成这些工作之后，在与审稿人的邮件交往中，发现还是存在一些其它的问题，还有一些小小的科学问题需要解决。那天打完球之后，在办公桌上一觉睡了起来，突然发现，这些个问题还是很值得去做的，也很有意义，花了半个小时的时间将试验设计了出来，下半年的文章总算有着落了，心里也不再那么空虚。

  最后感谢一路走来的兄弟姐妹们，我们一起运动，一起工作，一起学习，一起谈人生，我们还要一路努力，一路畅想，高高兴兴工作，快快乐乐生活，让我们的每一天都过得充实而有意义。感谢博士导师的指导及支持，感谢单位的支持。

2019年4月5日于云南省粮油科学研究院