中国人喜欢吃，也讲究吃。去年一部“舌尖上的中国”风靡全国，据说那些被挖掘出来的美食和饭店都火了。而今年刚开始，吃的新闻还是很抓人眼球，一则是关于“水”的新闻，介绍了讲究的人对待喝水这个事情的种种选择，让人叹为观止，另一则是关于“鱼翅”的新闻，介绍了真假鱼翅的秘密，据说真鱼翅比假鱼翅更毒，这让那些吃不起鱼翅的人一阵幸灾乐祸，却也让吃了鱼翅的人多少有点安慰，因为据说饭馆里的鱼翅基本上没有真的。

 

     其实，要说喝水的讲究，那对“最会喝水”的夫妇是绝对比不上古人的。印象中最让人记忆深刻的是红楼梦里妙玉喝茶时的那种讲究。在她与黛玉、宝玉等喝体己茶的那段。先是因贾母道：“我们这里坐坐，把你的好茶拿来，我们吃一杯就去了”，便捧了一个海棠花式雕漆填金“云龙献寿”的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟，捧与贾母。那茶“是旧年蠲的雨水”泡的“老君眉”。看那茶具、茶叶和茶水已然十分讲究。而她请黛玉等人喝茶，更是从煮水、泡茶、茶具、茶水，那个讲究，连黛玉都被抢白不敢多说。但讲泡茶的水，黛玉因问：“这也是旧年的雨水？”妙玉冷笑道：“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来! 这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，统共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来? 隔年蠲的雨水，那有这样清淳?如何吃得！”乖乖，收集这么一瓮水得化多少功夫，还要存5年！那些号称5年醇、10年醇的酒也不可能到这个境界。

 

     不过，妙玉的水要在今天却是万万吃不得的，不管是旧年蠲的雨水还是收的梅花上的雪，天知道其中含有多少有毒有害的东西。但像“最会喝水”的夫妇那样讲究的喝水，却是我们这些普通百姓学不来也消费不起的，于是大家可能还是要纠结：到底该喝什么水？以前风行桶装水的时候，忽然有专家提醒，如果桶装水不能及时喝掉，其实比自来水还糟。现在又说自来水不是健康的水！不过俺却怀疑这个新闻是给那些矿泉水做软广告呢，专家的话其实也不见得靠谱，一会说自来水不健康，一会又说自来水是安全的水，还说北京的水是全国质量最好的水，不把你弄晕了绝不罢休。

 

    俺与大家交流一下自己喝的水：就是用自来水过滤一下，再烧开了喝，挺好的。杭州的自来水质量不错，这个俺因为有与上海自来水的比较，是有亲身体会的。记得在桶装水还没出现以前，俺回上海的时候便不敢喝白开水，与杭州的水相比，那水有点咸，还有一些说不出来的味道，所以一定要泡了浓浓的茶才能掩盖过去。后来有了桶装水，但俺家里一桶水往往喝半个多月还喝不完，据说这样很不好，所以改用那种过滤的桶，自来水过滤一下多了一道防线，夏天直接喝，也没什么问题。后来发现这个过滤挺有效的，因为本来泡茶我是直接用自来水烧的，发现水垢长得很快，后改用过滤后的水再烧开，水垢便少多了。可见过滤后的确把一些杂质去除了。

 

    要说这两个吃的新闻，俺认为关于水的新闻炒作的成份更大，但鱼翅的新闻却大快人心。一是揪出了不法商家和产家，二是打击了公款消费者和爱摆阔的大佬们，三是弘扬了动物保护的理念，至少科学网的蒋科学应该大大的高兴一下了。