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非洲猪瘟简介,对中国食品安全的冲击

已有 3259 次阅读 2019-3-9 15:35 |系统分类:海外观察


非洲猪瘟简介,对中国食品安全(security)的冲击

 

去年(20188月中国首次在东北发现了非洲猪瘟(African Swine Fever 简称ASF,引起了全国人民的注视和担忧, 以至于7个月后的两会上, 总理的工作报告的“政府工作任务的第五部分”专门提到“稳定生猪等畜禽生产,做好非洲猪瘟等疫病防控。

如今中国有关的专业的科学家並没有对非洲猪瘟疫做详细的科普介绍。 以至于老百姓思想混乱, 中国科学家没有做详细的科普介绍, 是因为非洲猪瘟疫是一个中国历史上从来没有的家畜病害, 中国科技界从来没有对这个病害有研究课题立项(没有人去研究过这个病害), 政府的防控政策和措施基本上也是沿用国外的经验。 中国的科技人员现在还在阅读科技文献了解非洲猪瘟疫的各个方面的问题。

我收集了将近600页的国外权威机构的资料, 试图用6-7页的文章把大家关心的问题做一简介。

  1. 非洲猪瘟疫起源于非洲沙哈拉沙漠周围, 直到1990年首先在非洲之外的意大利发现, 旋之被扑灭。 2007年又在高加索地区被发现, 很快传播到几乎所有的东欧国家(见下图),


 


去年8月中国首次报道发现非洲猪瘟, 有关方面资料, 从去年首次发现非洲猪瘟后现在几乎28个省市都发现了非洲猪瘟。  据中国向国际动物健康组织(OIE )的报告, 截至201812月份 中国已经扑杀了32万头感染非洲猪瘟的猪(Since then, multiple farms across the country have been affected and based on the figures Mainland China reported to the World Organisation for Animal Health (OIE), there are more than 320,000 pigs have been killed an disposed in order to control the disease)。.

 

中国是最新发现非洲猪瘟的养猪大国, 中国的猪占世界猪总头数的50%以上,是中国的主食, 涉及中国食品安全(food security)大事。 如果中国不能像总理工作报告中提出的“做好非洲猪瘟等疫病防控后果将会非常严重,不仅今年年底的猪肉价格会上升,而且对中国猪肉制品出口会有严重影响, 例如3天前美国农业部发布了一个公告:

USDA Strengthens Partnerships and Protections to Keep African Swine Fever Out of the Country

WASHINGTON, March 6, 2019

 

在这个公告中美国农业部指出,由于去年ASF进入中国並快速传播,美国需要进一步加强对非洲猪瘟的管控(提出了更加严格的管控措施)。

 

  1. 非洲猪瘟的危害严重性

    患有非洲猪瘟的猪, 快则3-7天死亡, 慢则(弱毒系)也只有20-45天死亡, 死亡速度与病毒系有关。前者几乎没有存活的猪, 后者虽有存活, 但都变成了非洲猪瘟病毒携带者。 由这些猪制成的各种食品都含有非洲猪瘟病毒(ASFV), 就是制作成没有煮过的热狗,Ham等腌制品, ASFV的存活时间也可达6个月之久。


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如果没有有效的管控手段,将会造成大量猪的死亡, 严重影响了市场上猪肉制品的供给。 虽然非洲猪瘟病毒不影响人的身体健康(非洲猪瘟病毒只造成猪的病害)但看了上面非洲猪瘟病猪的图片, 心理上是会影响人吃这种病猪肉的不安和反感。

 


 

    非洲猪瘟管控治:目前国际上对非洲猪瘟的管控治没有非常有效的手段


  1. 非洲猪瘟的治疗: 没有治疗方法。非洲猪瘟是病毒病, 治疗病毒病的最有效手段是疫苗(例如流感育苗, HIV疫苗等), 欧盟经过10年的努力,目前仍然没有一个可以在实际中有效应用的抗非洲猪瘟病毒(ASFV)的疫苗, 估计中国不投入50亿人民币, 不会看到任何结果, 因为这需要分子生物学, 基因工程(包括基因编辑等技术)病毒学, 免疫学等 各个领域的科学家共同努力才有可能获得成功。 下面是各国科学家在研的抗非洲猪瘟病毒的疫苗, 其中还没有一个可以用于实际, 可见中国科学家要做出这个疫苗的难度有多大




至于化学药用来治疗ASF, 目前也没有任何有效药物。


 2. 非洲猪瘟病毒检测

            目前虽有一些检测手段, 但等到检测结果出来需要5-7天, 所以无法

            事前检测出阳性结果做有效管控。



内容太多, 我只说这么一句。也不翻译表格中的内容了。

 

    3. 控制手段先了解一下非洲猪瘟的传播途径

 

根据上图可知控制非洲猪瘟,就要做到切断非洲猪瘟病毒的传播途径,

 

首先要有申报疫情的法律,确认是非洲猪瘟后, 要将病发场所及周围

的猪(不管是否有病), 一律屠杀处理。这需要有政府对养猪户给以

财政补贴。 如果2019年中国捕杀200万头病猪, 估计要补贴猪农20亿

人民币, 这在经济不发达的国家是无法负担的。 如果不给猪农补贴,      猪农可能不上报疫情, 非洲猪瘟的泛滥会非常迅速, 以至于不可估量

的经济损失和社会负效应会出现到不可收拾的局面。


对疫区要隔离, 不能有疫区猪及其制品的外流

消灭跳蚤虱子传播(很难)

不要用含ASFV的泔水饲喂猪。

对进口食品的检疫工作要加强。


我尽最大努力用7页文章,把一个中国从来没有面对过的重要家畜病害作一个科普介绍 希望对不了解情况的读者有所裨益.

由于猪肉是中国人民的主食, 不能管控将会对中国的食物安全(food security 不是food safety)造成严重危害, 我相信在中国政府的重视下, 中国科学家一定能克服这个病害在中国的传播.




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