序言二

 

 

 

              （中共安徽省宿州市委书记）

 

砀山地处中原腹地，人杰地灵，物产丰饶，尤以盛产酥梨闻名，被誉为“中国梨都”、“ 酥梨之乡”。多年来，勤劳智慧的砀山人民充分利用黄河故道独特的气候、土壤条件，长期实践，不断探索，逐渐形成了一套科学系统的酥梨栽培技术，砀山酥梨果实硕大，皮薄多汁，酥脆爽口，浓甜如蜜，具有极高的营养价值和医疗价值，在全国水果市场上独树一帜，已经成为砀山乃至宿州的城市名片。

 

砀山70万亩连片果园，年产水果125万吨，堪称世界之最。围绕着酥梨的生产、销售和加工，形成了全国最大的酥梨批发市场，并带动了相关产业迅猛发展，农户、基地、市场良性循环的产业链条正在形成。近年来，砀山县委、县政府充分依托酥梨地域、技术、规模和品牌优势，不断创新思路，勇于实践，打好酥梨牌，唱响水果戏，坚定不移地走以水果规模化生产为基础的现代产业发展之路，坚定不移地走以水果产业化经营为主线的现代农业发展之路，坚定不移地走以水果加工业为特色的新型工业强县之路，努力打造百亿元水果产业基地和高端水果加工基地，促进全县经济社会持续、健康、快速发展。

 

水果产业是朝阳产业，市场潜力巨大，为进一步挖掘整理砀山酥梨文化，提高酥梨的知名度和美誉度，把水果产业打造成一个高效的产业体系，砀山县委、县政府组织长期研究地方文化和从事当地实际工作的同志，并盛情邀请著名专家学者，围绕砀山酥梨的溯源、品种、特点、价值等，共同编写《砀山酥梨文化》一书。全书资料翔实，内容丰富，融科学性、可读性于一体，必将对宣传推介砀山起着重要作用，使砀山酥梨更好地冲出国门，走向世界。

 

砀山，春天是花的海洋，秋季是果的世界，砀山酥梨文化是宿州文化一朵璀璨的奇葩，愿她在这片沃土上越开越艳。

 

值《砀山酥梨文化》一书付梓之际，谨为序。

 

2008年8月于宿州