蒋高明

“蚓无爪牙之力筋骨之强，能上食尘土，下饮黄泉，用心一也。” 断为两截如何各自成活？没有眼睛靠啥来分辨昼夜？蚯蚓留给人类的疑问很多。查理·达尔文(1809～1882)晚年业余时间中最感兴趣的物种就是它，曾在自己的花园中潜心观察、研究蚯蚓钻过的地下孔道对生态系统的影响，证明地球上大部分沃土的产生都是源自这个物种的不懈努力，他感叹道：“犁是人类最早最好的发明之一，但远在人类生存之前，我们脚下的这一片土地，土壤已被蚯蚓耕耘过，并将永远被它们耕耘下去。”

在元素循环方面，蚯蚓可谓是土壤里的大力士了。这个在地球上生存了5.5亿年之久的物种，可以土壤中的动植物碎屑为食，经常在地下钻洞，把土壤翻得疏松，使水分和肥料易于进入而提高土壤的肥力，有利于植物的生长。除了对天然改良起作用外，蚯蚓本身也是宝，不仅可以入药，还可直接作为家禽饲料，是鸡、鸭喜好的“肉类”食物；蚯蚓还在淡水钓鱼中适应面广，是各种水域、鱼类、气候都较适宜的钓饵。

蚯蚓是生态系统中的重要分解者，在农田里这个作用更大。耕地里有蚯蚓，庄稼或蔬菜都会长得比较好。然而，遗憾的是，由于大量使用化肥、农药、除草剂等有害物质，耕地里蚯蚓数量越来越少了。一方面耕地里蚯蚓的数量减少，恢复土壤地力需要蚯蚓帮忙，另一方面，随着弘毅农场养牛数量逐渐增多，牛粪积累越来越多，牛粪中的大量营养还有没有再次升值的机会呢？

以养殖100头肉牛简单计算，每年就需要提供约10万元的秸秆饲料(青贮玉米秸或者干花生糠)，要达到育肥的效果，使秸秆转化为肉和肥料得以实现，尤其实现经济效益，同时还必须提供约30万元的精饲料，这些精饲料包括玉米面、麸皮、豆粕及矿物盐，百头牛每年要保证这40万元的饲料投入，每头牛才能够实现约2000元的净效益。牛吃下这些精饲料能否全部消化呢？显然是不可能的，据粗略估算，牛吸收的精料只有约三分之一，其余的三分之二存在于牛粪中。因此，向牛粪再次要效益，是进一步延伸产业链，促进农业中的元素循环非常重要的一环。而能够转化牛粪的，非蚯蚓莫属。

于是，2008年7月，我们决定在弘毅生态农场内养殖蚯蚓，一是转化元素，二是让牛粪升值，提取动物蛋白，延长生态链。为此，我专门安排研究生郭立月进行这个实验。但是，想法有了，到哪里购买优良的蚯蚓品种呢？

就在我们准备安排研究生论文做蚯蚓转化实验的时候，我们接到了山东枣庄王总的电话，声称他那里有很好的蚯蚓种，因为知道我们是做科学实验，他要免费提供给我们蚯蚓种，这个消息令我们非常高兴。

为了证实他的说法，我开车去了山东枣庄，在一个大院子里，有十几亩的蚯蚓处理场，那蚯蚓的力量很大，那些硬的结成块的污泥经过蚯蚓转化后，变成了松松的土壤。为了教会研究生郭立月培养蚯蚓，王总亲自带着他的蚯蚓种到弘毅生态农场，在他的具体指导下，我们建立了蚯蚓养殖池。养蚯蚓不需要喂饲料，大量牛粪就是它们的饲料，但要保持一定的湿度，就是喝水多。有了蚯蚓行家的帮助，小郭的实验论文也能开始了。

图6-2 为弘毅生态农场免费提供蚯蚓的王总。

三年实验下来，研究生郭立月得到了很好的科研成果。他发现牛粪经蚯蚓处理后，可显著增加大豆株高、分株数、干物质积累，促进植株生长，增加单株荚数、籽粒数、籽粒重，提高大豆产量。施入蚯蚓处理过的牛粪45 t·hm-2时产量最高、单株结荚数最多，比对照增加75%；施入蚯蚓处理过的牛粪15 t·hm-2时，粗蛋白含量、蛋脂总量最高，比对照增加6%。同样的效果也发生在玉米栽培上，牛粪经蚯蚓处理后可增加株高，促进玉米地上部干物质和籽粒干物质积累量，增加穗行数、穗粒数、千粒重，提高产量，粗蛋白比对照增加12.4%，粗脂肪含量比对照增加30.0%。

   经过实验发现，牛粪经蚯蚓处理后，可改善土壤结构，降低土壤容重，增加土壤有机质、全氮、速效磷、速效钾含量，尤其是0-500px增加最多，并且提高氮素利用率。“堆沤牛粪-玉米”模式与“蚯蚓-牛粪-玉米”模式经济效益分析，蚯蚓处理牛粪，虽然需要大量的人工和水，但可以获得大量蚯蚓和优质有机肥，有机肥再施入到大田，该模式比牛粪仅仅堆沤后施入大田模式每公顷净收益可多1.95万元。

​