蒋高明 

有关部门一方面宣布粮食九连增，一方面又大量进口粮食。我们的粮食自给率到底是多少呢？我们有没有突破粮食安全警戒线？

中国曾实现了农业自给自足，但是，最近30年来，中国的农业开始进入沦陷状态，我们必须面对这个严重现实。有关部门在主流媒体上宣布：中国的 “主要粮食自给率仍稳定在警戒线95%以上”；“就进口总量来看，玉米、小麦、大米这三种粮食的进口量占国内产量比重不足2%”，这是一个严重的错误信号。因为，他们在统计粮食时，并没有包括大豆和其它粗粮在内。国家统计局对粮食的定义很清楚：“粮食除包括稻谷、小麦、玉米、高粱、谷子及其他杂粮外，还包括薯类和豆类”。众所周知，中国大豆进口量已超过消费量的80%，相等于用了2亿亩耕地来生产大豆。我们压缩了大豆、高粱、谷类、薯类的种植面积，才满足了 “粮食自给率稳定在95%”的假象，如果将进口大豆算在内，我们还那么自信么？

事实是什么呢？2012年我国进口小麦、大豆、粗粮、稻米分别为300，450，6300，240万吨，合计7290万吨，进口量占国产量的2.5%, 2.1%, 500%和1.7%。中国进口粮食与国产粮食的比例14.8%，即自给率为85.2%，突破警戒线几乎10个百分点（95%-85.2%=9.8%）。即便不考虑大豆进口，中国的大米、小麦和玉米进口占产量比，也超出了有关部门所说的2%。我国粮食自给率的警戒线早已被突破，我国粮食生产已初步进入沦陷状态。这是不争的事实。

中国粮食沦陷中，植物油料尤其大豆产业首当其冲。2011年，中国大豆进口占国产比为409%，而2012年就高达500%了；植物油进口占国产比2011年为105%，2012年为116%。中国进口植物油几乎都是由美国、巴西、阿根廷提供的，都是以转基因的大豆与油菜油为主的。且不说这些食品自身的质量安全问题，单从数量上看，人家一旦停止了进口，中国就需要拿出自己的耕地来生产，到时候我们的主粮小麦、水稻、玉米势必产量大跌，粮食供应将严重不足。

对于中国人口众多的国家来说，粮食消耗的基数都是极大的，粮食进口占粮食国产比例的百分之一就意味着百万吨粮食，超越10%就意味着上千万吨粮食。任何超越总供应的消耗，都意味着动用国家战略储备或国防储备，那局势一点也不让人感到安全。我们知道，随着城市化进程加快，粮食短缺1个月就足以让社会乃至国家产生激烈的震荡了。