生态农业呵护人类健康
蒋高明

在哲学上有一种说法，即量变会引起质变。过去半个世纪以来，人类农业努力的方向一直是强调数量，即增产，期间发明并使用了大量化学物质。据不完全统计，人类围绕食物链发明并合法使用的化学物质高达5万多种。资本主导的第一次绿色革命更加剧了化学物质向食物链转移速度。当少量化学物质进入食物链时人类并没有觉察，还以为是高科技，但大量化学物质尤其有机合成化学物质进入食物链后，人类的疾病就大幅度增加了，突出表现在医院人满为患，医院大楼越盖越高。
       鉴于癌症等重大疾病年轻化和幼童化的严酷现实，食物安全必须到了正本清源和拨乱反正的时候了。发展生态农业就是以质量安全为首要任务的，是以保护人体健康，保护生态环境，保护生物多样性，逆转气候变化等灾害天气的全新的农业模式。
       生态农业必须是没有农药残留的，全程不使用农药、化肥、除草剂、地膜、激素、转基因种子（六不用或有机模式）的，或可以使用少量化肥而其余不用（五不用，绿色标准），包括天然放牧、海洋和淡水渔业捕捞、森林食物采集等。生态农业必须概念清楚，必须边界清晰，让消费者自己选择。
       有人说癌症年轻化和幼童化不是食物原因造成的，他们的理由是没有科学证据。众多的人工合成化学物质，是不能直接用人做实验的，目前只有用老鼠做实验，但老鼠不是人。应当用排除法做这样的长期跟踪实验。即在某个区域或者某些家庭，自愿长期使用不含化学农残的真正的生态农产品，加工产品也不使用防腐剂、增香剂、增甜剂、增稠剂等等化学合成添加剂，然后观察年轻人尤其幼童的健康状况。这样的实验没有风险，可以反推食物与疾病之间的关系。
       总之，以质量为主攻方向的生态农业必须提到日程上来。为了孩子，为了人类的未来，我们必须要迈开这一步。收起