从农民的幽默看食物安全乱象

蒋高明

农民是天生的幽默大师，关于食物中农药残留，一个城里人与一个农民有这样的对话：

城里人：都说你们自己吃的菜不打药，为什么卖给我们就要打？

农民：你们城里人有医疗保险啊，反正你们上医院不花钱。我们花不起医疗费，所以自己不打农药。

这则对话反映了无情的食物“双轨制”现象，即在当今种菜的不吃自己的菜，养鸡的不吃自己的鸡的今天，养猪的不吃自己的猪，农民为了自保，用安全的办法种植或养殖出自己吃的食物，不放心的卖到市场去。

在乡村，拿药吃是骂人的话。以前村里谁家丢了东西，村妇们骂街就用“谁偷了我家的东西买药吃去吧”这样恶狠狠的话。农民懂得，吃药就是有病了，而有些病吃药也不会好。

其实，农民的小聪明也被城里人看出来了，农民是贪图便宜的，城里人就利用农民的这种心理，将低廉到连成本价都不够的食物，通过低价倾销到乡村超市，尤其学校的小卖部，农民的孩子也受到了危害；价廉（最便宜的时候10斤白酒只有17元，还包括一个塑料桶!）而劣质的白酒让一些中年人甚至年轻人慢性中毒，过早地离开了人世。