博文
生态学文献讨论30：生吃蔬菜也有毒--沙门氏菌侵袭
|||
沙门氏菌以及大肠杆菌都是严重危害人类（以及其他动物）并经常被提及的东西，总之是靠人类作为寄主并以动物营养过着滋润的日子。可是风光不再的时候可怎么办？只能惨淡经营不死就了不得了。于是，植物，就可能被感染。研究表明在美国，生吃的蔬菜每年被感染的比例由1960年的0.7%升为近年来的25%，一方面表明生吃蔬菜的多了，更关键的是表明，植物确实可以作为沙门氏菌的寄主，甚至侵染到植物内部细胞。虽然不见得有什么营养，至少能保证不死了。都到内部细胞了，洗洗也没用啊！
一旦这些植物被人或动物食用，于是沙门氏菌门就可以大规模进军了。至于详细的是否植物会介入沙门氏菌的生活史，植物会有何防御机制，侵染的基因调控等，请参看：Plants as alternative hosts.pdf。由此，得出结论：植物也不保险啊，该回火星的就洗洗回吧。
本文作为一个opinion文章，只是罗列近年来的进展并归纳了文章，并没有提出特别新颖的观点，并且也没有讲为什么专性寄生是如何进化的，于是接：拒=4:5。
https://blog.sciencenet.cn/blog-434209-632589.html
上一篇：生态学文献讨论29：热带保护区生物多样性保护的评估
下一篇：生态学文献讨论31：植物也能看见对方，不仅仅是感知
