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童年的槐花
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槐花，是我家乡常见的一种属于春天的花，这个季节，正是家乡槐树，榆树飘香的季节。
对于现在的很多人来说，相遇槐花，只不过是相遇一棵树，一股香味。也许因其甜香而喜欢，也许因其洁白无瑕香而欣赏。但与我，却连着许多难忘的回忆。
童年时家乡生活困苦，家里的粮食每到春天都会紧张。新粮没有下来，旧粮已剩了了。为了度过收麦子前的这一段日子，每一顿饭都要算计着做。
很多人知道北方人吃面，却不知道作为河南人为什么早晚要喝面汤。面汤的作用类似与南方的肉汤或者菜汤，是河南中部很多地方早晚必备的食物。因为要吃馒头，或者要吃类似于馒头的蒸食，是干的，难以下咽，喝一口面汤送送，也有助于消化，更补充了身体必须的水分。
槐花和榆钱是春天送给我们的礼物。在槐树的花苞刚刚泛白时，我和哥哥们就开始爬到树上去摘槐花。槐树有刺，一不小心就可能受伤。虽然小时候我爬树的功夫不亚于哥哥们，但大哥二哥还是会让我在树下接他们摘下的槐花，一串串捋下来。偶尔也会将嫩嫩的槐树叶摘一些，白绿相间，很好看，也很好吃。
槐花的做法有很多，既可以炒着吃，也可以煮着吃，但我们更喜欢的是蒸着吃。蒸槐花，首先将槐花洗干净，水沥干，然后拌上面粉，撒上盐，放在蒸笼里蒸熟。出锅之后再滴几滴家乡的特产小磨香油。每个人盛一大碗，吃一口，那可真是香里带着甜味，既有菜肴的爽口，也有面食的筋道。
今年离开家乡已经24年了，但每年到了槐花飘香的季节，若有机会出差，看见谁家院子里的槐花，就好像到了家一样亲切。有在乡村工作的朋友，知道我喜欢槐花，就将晒干的槐花托人带来。虽也可以闻到槐花的香味，但却再也做不出当年的味道了。
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