端午节前物流助推嘉兴御庄园粽子

黄安年文  黄安年的博客/2016年6月1日发布

现代物流、知名品牌、节日馈赠三者有机结合，很有可能助推中产消费GDP。以粽子为例，端午节前，品尝粽子和咸鸭蛋是民间习俗，亲友之间馈赠粽子乃一种饮食文化交流。而粽子的名声以浙江嘉兴为最，扬名江南传遍海内外，在美国期间，我们就见华人超市里的嘉兴粽子普受欢迎。

在嘉兴粽子中的御庄园粽子更是一种品牌。如今通过互联网可以网购网赠，做到身再海内外某地,手点鼠标,网购御庄园粽子,由物业连线货运到例如北京或其他地方的亲友家中,十分的方便。物流专用车穿梭于两地取货、送货上门。这样互联网+粽子就大大推动了亲友间的沟通和名牌食品店商业的大发展，也推动了物流的快速运转。几年前，我们在嘉兴实地品尝过名牌店里的嘉兴粽子，而今无需到嘉兴也可品尝到由嘉兴御庄园发送的粽子。

照片7张，拍自嘉兴御庄园食品。

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嘉兴御庄园粽子

御庄园嘉兴粽子史创于1907年，由曾做过宫廷御厨的陈立惠先生创立于嘉兴王店清禾坊。经过百年的传承，在其后辈的不懈努力下，于2009年重新挂牌复业。御庄园粽子最有特色的是它的“宫廷御味”。

中文名

嘉兴御庄园粽子

主要原料

糯米

是否含防腐剂

否

主要营养成分

糖类

嘉兴御庄园粽子简介

编辑

重建后的“嘉兴御庄园食品有限公司”成功通过国家工商局核发的“御庄园”注册商标和“史创于1910”的注册商标。2011年4月国家农业部、卫生部、质检总局部门等领导来“御庄园”检查工作，对“御庄园”粽子的质量予以充分肯定。

嘉兴御庄园粽子品牌故事

【御厨工艺】陈立惠（1886-1953），汉族，乳名庄园，曾经做过一段时间的宫廷御厨，师从咸丰、同治、光绪、宣统四位皇帝的御厨梁忠师傅。陈立惠出身贫寒，35岁时经好心人介绍到天津“江南第一楼”做伙计。由于能吃苦人勤快，他被经常到“江南第一楼”用餐之人引荐到宫中当差，属过去所说“勤行”中人。在宫中，陈立惠凭借自身优势，得到御厨梁忠师傅的喜欢，把他从“勤行”中人调到御膳房做助工。经过勤学苦练，加上梁忠师傅的悉心指导，陈立惠娴熟地掌握了宫廷菜、特色小吃和点心的烹饪方法。半年后的一天，宫中举行庆典，有一道菜盐放多了，龙颜不悦，当时没有御厨敢于承认，陈立惠却主动说这道菜出自他手。虽然皇帝当场把他开除了，但是此事深深打动了梁忠师傅。梁忠立即写了一封信把陈立惠介绍到嘉兴王店。1907年，陈立惠在王店清禾坊卖起了桂花糕、赤豆糕、月饼等糕点，其中名为“御庄园”的粽子，凭借着一流的制作工艺在当时很有名气，每天都供不应求，王店的街坊老少都争抢粽子，品尝宫廷味。1909年，由于当时政府的苛捐杂税太多，很多小商小贩生存艰难，陈立惠组织王店的大小商人近三十人去嘉兴府找英廉大人要求减免部分税赋，一直未得到回复。后于1910年4月15日造成震惊朝廷的“嘉兴王店肉商抗捐罢市，豆腐业罢工，捣毁警局”事件，陈立惠于当夜跑回江苏盐城避难，后隐居度日，了此一生。

【粽香流传】现曾孙吸取嘉兴多家粽子企业的工艺、配制方法，取各家之长补自己之短，点亮祖辈留下来的“御庄园”那不息的圣火。2004年“御庄园”这个久负盛名的老字号终于又挂牌复业了！禾城又弥漫起御庄园那醉人的粽香！百年前，陈立惠传承“嘉湖细点”的制作工艺，使御庄园粽子深入人心；百年后，“御庄园”跨越一个世纪的风霜，传承、创新，从当年街头的一个小小粽子铺发展为拥有规范生产流程和科学管理模式的现代食品企业。

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