感受在哈尔滨八府香鸭就餐

黄安年文  黄安年的博客/2014年8月17日发布

哈尔滨八府香鸭是著名的高档消费餐厅，习八条前这里宾客满座，座位难订,现在的空座率高达八成,不过据说晚上的就座率还是很高的。

赵鹏、李红梅夫妇在我们离开哈尔滨前一天的8月9日中午，驱车接请我们两人和刘敬圻教授来到“八府香鸭”感受这里的饮食文化风味，品尝八府香鸭，据说八府香鸭是由康熙五十四年八王爷宴请军机大臣、翰林院学士、九门提督等朝庭官员时,上一整鸭，香味传满座。有宾客问是何食品,八王爷答道“乃八王府独创之名菜，应作八府香鸭是也”。后流传至今。这样说来,这道菜的菜龄也有近400年历史了。

照片6张是9日中午即时拍摄的。

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