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一、氧化反应是生命活动的重要基础

细胞是生物体的基本单元，细胞的一切活动都离不开能量，细胞获得能量的最基本最主要方式是物质和能量代谢。能量代谢被氧化的物质是还原性物质，需要经过氧化反应，提供氧化能力的主要物质是氧气，物质被氧化后才能转化成细胞可利用的能量ATP，ATP是细胞内能量的交换货币。因此能量物质发生氧化反应是细胞功能的最重要基础。

还原性物质在细胞内发生氧化反应的过程比较复杂。例如最常见的葡萄糖，先从其他物质如多糖经过多不步骤形成后，首先经过三羧酸循环形成乙酰CoA，然后乙酰CoA继续被氧化，同时把NAD+还原成NADH。NADH在线粒体内经过氧化磷酸化，最终被氧气氧化。这些过程中，产生一定数量的ATP。ATP可以被直接利用，也可以转化成其他可以被间接利用的高能量物质。

在氧化磷酸化过程中，大部分氧气可以被完全还原。但有2-3%的氧气不能完全被氧化，于是就形成不同形式的活性氧。

二、活性氧是细胞内重要的信号物质

目前已经非常清楚，许多活性氧，例如过氧化氢、一氧化氮、超氧阴离子、过氧亚硝酸等都是非常重要的信号分子，离开这些物质，细胞功能就会发生障碍。实际上，活性氧的生物学作用非常多，例如在白细胞呼吸爆发时，大量活性氧的产生是细胞发挥抵抗内外抗原的重要工具。从某种意义上看，活性氧类似于细胞的特种部队，在必要的时候发挥重要的清除异己作用。因此，细胞离开活性氧是不能生存的。

三、活性氧过多是许多疾病的重要基础

活性氧过多，或者说氧化应激，是许多疾病共同的病理生理基础。例如炎症、缺血、低氧、创伤、代谢性疾病、药物和环境毒性物质、物理化学因素、遗传因素。几乎90%以上的人类疾病都与活性氧过多有关。

一方面活性氧是细胞内重要的信号物质，另一方面是疾病的物质基础。表面上看有矛盾，实际上非常好理解。这两个方面都是说明活性氧的作用非常重要。例如许多激素和神经递质含量异常都会产生疾病。

四、如何科学抗氧化

首先，我们不能轻易选择抗氧化。以避免发生氧化不平衡。最彻底的抗氧化是完全无氧，有些厌氧细菌就是这样，在有氧的环境下根本不能生存。这对我们需氧生物来讲是不可能的。那么，如何在不影响正常生物氧化过程的前提下，降低氧化应激导致的机体损伤，才是最理想的手段。

1、充分发挥机体自身的抗氧化系统。实际上，生物体自身有一套非常完善的抗氧化系统，这个系统是由各种酶和抗氧化物质组成。许多适应性训练和食物能提高这种能力，例如体育运动、西蓝花类蔬菜、各类适度应激等。

2、减少氧化反应是另一种方式。在一些疾病情况下，氧化反应过度是氧化应激产生的根源。可以通过一些药物针对性抑制这类反应也可以达到目的。例如一氧化碳就能很好地发挥这样的作用。

3、针对毒性活性氧。氢和尿酸就是比较理想的针对性自由基清除物质。但这方面的研究目前需要深入。初步结果表明，效果十分理想。

五、补充抗氧化物质是错误的选择

从30年前，发现活性氧是疾病的基础以来，大部分生物学家认为，只要用活性氧清除的方法，而且最好是最具有还原性的物质，就应该达到治疗和预防疾病的目的。大量的研究证明，这种思路是错误的。例如过多补充维生素类物质，不仅不能预防疾病，而且对机体有害。更有一些公司，利用什么天然维生素来忽悠百姓，更是值得警惕的。因为我们已经知道，自由基是我们“恨不得、爱不得、离不开”的信号物质。

抗氧化一定要慎重。

 

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