不得不说：从现在开始，有可能开始真正喜欢酒文化和‘酒神’文化，而且貌似已经沉醉在其中25个年头了！（CZ）

张成岗（军事医学科学院）

酒，以及酒的文化，或称‘酒神文化’，实在是非常古老的历史了。尼采老兄在《悲剧的诞生》中重点强调过，我上大学期间有一段时间对于内容不仅倾心、而且醉心，甚至于现在貌似还‘长醉不醒’呢！虽然说刘伶喝了杜康美酒，可以三年不醒；然而，现在想起来，从88年上大学开始在复旦园接触到尼采《悲剧的诞生》、《查拉斯图拉如是说》以及叔本华的《作为意志和表象的世界》等，到现在已经有了25个年头了，这下倒好，不仅还没有醒来，而且还在继续沉醉、陶醉甚至烂醉之中！不得不说，酒神文化，从思想上、从心灵深处，已经给予我巨大的冲击了，而且其后效应还在继续蔓延中，催生我写出了多篇酒后的博客（或者如同‘酒后的探戈’一样美妙）。

大凡文人写字弄墨，均为有感而发。请问‘感’从何来？感同身受呗。昨天晚上，和朋友再一次轻松愉快地感受到了酒文化的冲击了，不，其实自今年年初以来，我已经多次在持续感受着中国传统酒文化的冲击力，多次在愉快的乐酒过程中于晚上十一点左右休息、次日凌晨三四点或者四五点脑子异常清醒地起床，写微信或工作（酒是‘粮食精’，解酒也靠‘粮食精’（CZ） http://bbs.sciencenet.cn/home.php?mod=space&uid=40692&do=blog&id=736982；昨晚虽然喝酒不少，今晨四点即可工作，多亏了俺的〔优肠理论〕！ http://bbs.sciencenet.cn/home.php?mod=space&uid=40692&do=blog&id=736981）。这不，昨天晚上十一点休息后，足睡之后醒来一看表，乖乖，又是凌晨03:39！而且头脑轻松、肠胃没有一点难受感！显然，这是又一次对于酒文化的体验！昨天晚上我们三个人喝了一瓶白酒，宜宾的酒的确飘香无比！按照我的提议，我们大家在喝酒之前使用一包饮料进行预先保护，防治胃肠道粘膜损伤和过多酒精入血；喝酒到一半过程中每个人继续加喝一包饮料进一步保护胃壁，因为这个饮料可以把酒精螯合在胃肠道里边，避免酒精吸收入血，在人体尤其是肝脏内代谢转化为乙醛导致面红耳赤和脏器损伤。实在是太奇妙了！俺终于能够享受到刘伶醉酒（不知道‘贵妃醉酒’夫如何？唱一曲‘爱恨就在一瞬间’，呵呵）、李白迷酒、老张痴酒的快乐了！然而，然而，区别呢，很明显，刘伶一醉三年不醒、李白酒后诗百篇，可是儿孙受牵连（喝酒多了对于身体有损伤），俺老张呢，由于使用饮料进行了预先保护，让人体既能够体会到喝酒的乐趣，同时又能够充分避免过多的酒精入血伤害身体，实在是伟大的发现啊！倘若当年刘伶有此饮料保护，顶多一醉半天不醒而已；倘若李白有此饮料保护，酒后诗歌何止百篇？绝对可以千篇万篇名篇流传啊！而且，对于喜欢喝酒的朋友们来说，什么酒精性肝损伤、肝硬化、肝癌等等，应该可以拜拜了，因为酒从口入，被这个饮料螯合之后从肠道排出体外，哪里还会对肝脏造成毒性啊！

哦，貌似有点跑题了；不过，我的确是使用伟大的汉字记录下我这一生中每一步、每一天心灵的行程和心目中对于这个视界（对，是视界，指的是视觉和眼界，没错）的历史。回想起98年前往北京联系博士后期间，和我敬爱的老师在一起畅谈人生的理想，想象着在北京开创一片新的天地、打造一个新的成功的时候，出于对老师的尊敬和崇拜，我们两人总共喝了一瓶白酒，席间相谈甚欢，直至今天，坊间还在流传着老师面试博士后时候的‘酒试’的这一趣谈呢。这些实在都是非常美好的人生记忆，只要我脑袋中的神经细胞和胶质细胞还都工作完好的话，这些记忆应该会一直流传下去，因为，伟大的酒神文化在持续‘发酵’着我的思想。

显然，再有四十余天就要进入人类历史文明的2014年了，明年会出现什么样的有趣变化呢？我还不清楚，但是可以预计的是国家部分部委有可能会跟进我们一起直面、正面解决‘医患矛盾’这一难题，因为我们已经为此找到一种新的解法了，而且其核心内容很简单，主要内容就是‘营养平衡以及公共卫生健康宣讲将有可能是最重要的医学责任担当！’这一宏伟命题，这是我上周四周五在武汉参加达能营养中心‘营养与糖尿病并发症论坛’时的体会和发言，期间还写了自认为著名的论断‘患者杀医生，其实杀的是现在的医学知识、医学研究模式啊（CZ） http://bbs.sciencenet.cn/home.php?mod=space&uid=40692&do=blog&id=741949’。我会在随后的日子中对其理论依据和现实操作方案进行系统阐述，预期必将为‘医改’提供一个新的解法。为什么会讨论这个问题呢？当然是‘酒文化’和‘酒神文化’在我思想中发酵后的思考啊！显然，目前没有什么问题更令我揪心和着急的了，因为我们的民众每天仍然生活在亚健康和慢病的深渊中！您想想，我国居民每十秒钟就有一个人死于心血管疾病！有2.66亿高血压患者！这一切数字，血淋淋滴，叫我如何不伤悲？而且更为郁闷的是，我们在2013年已经提出了、发现了、并证实了破解这一难题的解法，可是，现实生活中推行和推广的速度相对于我的心理期望，颇为缓慢，因为在进行这个‘转化医学’的过程中，除了部分铁杆粉丝的鼎力支持以外，面临种种质疑和责难以及不解（好在这篇博客的点击量已经超过6000次了，不过应该是六百万次才好一些！迄今为止我最为意外的科研成果——解决了便秘、肥胖等问题（CZ） 精选 http://bbs.sciencenet.cn/blog-40692-729309.html），其难度不亚于西天取经！然而，我之所以固执地坚决前行，甚至借用‘壮士断腕’之心明志，目的就是想把我们打造成为疾病的克星、专门对付这些疾病小妖的钟馗！直到把所有的疾病都赶回到火星上去！

本篇博客的主题是讨论酒文化，酒神文化，其前提是我们得有一个健康的身体，然后才能够一个健康的大脑和健康的心灵！目前，可以毫不夸张地说，饮酒伤身的问题已经很明确地被我们解决了，便秘以及肥胖等问题也已经被我们解决了，胃炎肠炎等肠胃不适的问题也已经被我们解决了，三高指标（含糖尿病、高血压、高血脂）的改善也已经有了显著的实现了；盘点现在暂时还在我们眼前晃来晃去的疾病，包括肿瘤、心脑血管疾病、免疫系统疾病（含自身免疫病）、骨质疏松、多动症、自闭症等，在我们凌厉的攻势下，均已经在哆嗦着陆陆续续打退堂鼓了！明年，即2014年，我的最大的愿望就是，快速了结对于这些慢性代谢性疾病的围剿，并将重心逐渐转移到针对‘心理认知’问题方面来；同时，已经有计划开设书院讲堂，将逐渐致力于人文社科类研究，因为一旦我们的民众在身体上离开了疾病的纠缠，接下来即将进入一个伟大异常的‘心理认知复兴’新时代，预期中华民族的创造力将获得全新的迸发和释放！我坚信，在这个过程中，中华民族的传统的‘酒文化’必将引领并伴随着西方的‘酒神文化’，驾驶着这趟满载着‘人类文明复兴诺亚方舟’的新希望，披红挂彩地徜徉在宇宙中新新人类思想文明和精神创造的全新‘高铁时代’！

身在宜宾小城，窗外传来雄鸡报晓的声音，哦，随着新的一天的到来，随着今天下午给大会汇报我们关于‘人类健康保持的新希望’，将会有越来越多的民众在身体上得到解放，并将迎来心理认知时代的新生！

CZ @ 宜宾 @ 2013.11.19 05:23:48