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岁月，一点点流逝，一切的现在，都将是未来的历史——方允中教授@《营养学报》2014年04期

方允中教授是我国著名营养学家、生物化学家,1919年8月16日生于江苏南京,2011年10月17日在北京逝世,享年93岁。方允中教授1942年毕业于西北农学院农业化学系并留校任教。1942年2月至1952年7月先后在贵州农学院农业化学系、贵州安顺军医学校、南通医学院、南京中央卫生实验院从事教学和研究工作。他随我国老一辈营养学家王成发教授至军事医学科学院组建营养学系,历任军事医学科学院研究员、博士生导师、研究室主任、院专家组成员等职。50年代初,他曾带队至海防与坦克部队进行营养调查,并参与维生素代谢、营养评价及军粮研究,为制定部队营养需要量作出了贡献。1954年4月,他奉命参加西南军区后勤卫生部组织的康藏公路筑路部队的营养卫生保障,是国内较早开展的较大规模的高原营养研究,并出版了我国第一本学术专著《高原营养》。1958年,军事医学科学院自上海迁至北京,营养系与卫生系合并组建军队卫生营养研究所。方允中教授接受了放射病营养治疗的研究任...  (本文共5页) 阅读全文>>

权威出处： 《营养学报》2014年04期