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节食及其对肠道菌群的影响
人类肠道微生物群由数万亿种微生物组成,每个人的肠道微生物群都不同。例如,对于超重或肥胖的人来说,已知其成分与正常体重的人不同。我们中的许多人会在生活中的某个时刻,尝试节食(dieting)来减肥。但是如此剧烈的饮食变化对我们的身体有什么影响呢?
在最新的《自然》杂志上,研究人员首次证明,低热量饮食能显著改变人体肠道中微生物群的组成。研究人员报道说节食会导致特定细菌的增加,特别是艰难梭菌(Clostridioides difficile)——它与抗生素引起的腹泻和结肠炎有关。虽然这种微生物通常存在于自然环境以及健康人和动物的肠道中,但其在肠道中的数量会随着抗生素的使用而增加,可能导致肠壁严重炎症。这些细菌通过影响肠道对营养物质的吸收而明显影响身体的能量平衡。
Reiner Jumpertz von Schwartzenberg, Jordan E. Bisanz, Svetlana Lyalina, Peter Spanogiannopoulos, Qi Yan Ang, Jingwei Cai, Sophia Dickmann, Marie Friedrich, Su-Yang Liu, Stephanie L. Collins, Danielle Ingebrigtsen, Steve Miller, Jessie A. Turnbaugh, Andrew D. Patterson, Katherine S. Pollard, Knut Mai, Joachim Spranger, Peter J. Turnbaugh. Caloric restriction disrupts the microbiota and colonization resistance. Nature, 2021; DOI: 10.1038/s41586-021-03663-4
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