少吃，低热量饮食，或热量限制饮食，指的是每日平均热量摄入降低到通常的或习惯性的水平以下，但又没有营养不良或缺乏必需营养的情况。

少吃可能有益于大脑健康，并可能有助于防止老年痴呆症和帕金森氏症等衰弱性疾病。许多短命动物，包括线虫、果蝇和老鼠的研究表明，热量限制会降低新陈代谢，延长寿命。但是，在长命的人类和其他灵长类动物实验较难进行，还没有得出明确的结论。

许多研究表明，肥胖和超重的人通过节食减肥可以改善他们的健康。但是对于不超重的人，包括老年人，还不知道这种饮食模式是否安全，长远来看是否可行。研究人员还警告说，人类身上，节食对线虫或老鼠的这种作用可能无法奏效，甚至可能通过导致肌肉或骨密度损失等方式证明对人类有害。

2018年《细胞代谢》的一项研究表明，热量限制可以减缓人体新陈代谢。科学家们发现，节食参与者在睡觉时使用能量的效率要比对照组高得多。由于试验组的体重下降，他们的基础代谢率下降比预期要大，平均每个参与者体重下降了近9公斤。所有其他临床测量结果与代谢率降低一致，减少了衰老导致的损伤。

Eating less linked to healthier brain in old age

https://news.wisc.edu/eating-less-linked-to-healthier-brain-in-old-age

Reduced-calorie diet shows signs of slowing ageing in people

https://www.nature.com/articles/d41586-018-03431-x

Calorie Restriction and Fasting Diets: What Do We Know ...

https://www.nia.nih.gov/health/calorie-restriction...

The Hunger Gains: Extreme Calorie-Restriction Diet Shows ...

https://www.scientificamerican.com/article/the-hunger-gains-extreme-calorie...

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