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新鲜的水果和蔬菜有毒?

已有 1345 次阅读 2020-9-3 22:19 |个人分类:科学感想|系统分类:科普集锦

尽管有很多试验表明水果和蔬菜的好处,但在国外有人持有一种激进的新主张:新鲜的农产品不仅对人体健康没有必要,实际上还相当有毒。这一派有无数的信徒,认为大多数植物已经进化出精心制造的毒素,以保护自己免受捕食,这使得动物性食品成为更安全、更健康的选择。

---------------听起来貌似有点道理,实质是与现有的科学实验数据相悖,听听就是了,千万别当真!


A lot of veg is 'toxic' but that doesn't mean you shouldn ...

https://www.newscientist.com/article/mg24732981...

Eating vegetables can seriously damage your health | Daily ...

https://www.dailymail.co.uk/news/article-100825/...




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2 张珑 杨正瓴

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