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一项系统综述和荟萃分析发现,与食用低脂牛奶的儿童相比,饮用全脂牛奶的儿童超重或肥胖的几率降低40%。
这项研究发表在《美国临床营养学杂志》(American Journal of Clinical Nutrition)上,分析了来自7个国家的28项研究,这些研究探讨了喝牛奶的儿童与超重或肥胖风险之间的关系。这些研究共涉及21000名1至18岁的儿童,没有一项研究表明,喝低脂牛奶的儿童超重或肥胖的风险更低。28项研究中有18项表明,喝全脂牛奶的儿童不太可能超重或肥胖。
这项发现挑战了加拿大和国际准则,即建议儿童从两岁开始食用低脂牛奶,而不是全脂牛奶,以降低肥胖风险。
https://www.sciencedaily.com/releases/2019/12/191230104810.htm
Shelley M Vanderhout, Mary Aglipay, Nazi Torabi, Peter Jüni, Bruno R da Costa, Catherine S Birken, Deborah L O'Connor, Kevin E Thorpe, Jonathon L Maguire. Whole milk compared with reduced-fat milk and childhood overweight: a systematic review and meta-analysis. The American Journal of Clinical Nutrition, 2019; DOI: 10.1093/ajcn/nqz276
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