一种叫做27-羟基胆固醇（7-hydroxycholesterol,27HC）的单一胆固醇分子潜伏在你的血液中，它会增加你的脂肪，即使你不吃红肉和油炸食品。然而，这种饮食会增加27HC的水平和体重。

“我们发现27HC直接影响白脂肪（脂肪）组织和增加体脂，即使不吃增加体脂的饮食，”休斯顿大学生物学助理教授Michisa Umetani在《内分泌》杂志上报道说。论文的第一作者，博士生Arvand Asghari补充道，“但是它确实需要饮食的帮助来增加体重，因为它扩大体内脂肪的容量。”了

这些发现可能会使研究人员找到一种降低27HC水平的治疗方法，这可能导致制造脂肪的能力降低。”我们希望开发一种新的治疗方法来调节27HC水平，以治疗胆固醇和/或雌激素受体介导的疾病，如心血管疾病、骨质疏松症、癌症和代谢疾病，”Umetani说。

在这项研究之前，27HC被认为是一种丰富的胆固醇代谢产物，Umetani的研究小组已经报告了它对心血管系统的有害影响，但它对肥胖的影响还不清楚。

肥胖是影响全世界男性和女性心血管疾病的主要危险因素之一，雌激素在男性和女性中都有作用。女性更年期伴随着雌激素的减少，似乎加速了脂肪组织的增加，因为雌激素可以防止肥胖和体重增加。在男性体内，雌激素也通过睾酮的转化在局部合成，因此它们也可能在男性脂肪组织的发育中发挥重要作用。雌激素受体（Estrogen receptors，ER）是核受体超家族的成员。27HC在肝脏中的主要作用是减少过量的胆固醇。此前，Umetani发现27HC与雌激素受体结合，并在血管系统中作为ER作用的抑制剂。结果表明，27hc的作用是组织特异性的，因此27HC是第一个被鉴定为自然产生的选择性雌激素受体调节剂（selective estrogen receptor modulator, or SERM）。

The role of a single molecule in obesity

https://www.sciencedaily.com/releases/2019/08/190828140050.htm

1. Arvand Asghari, Tomonori Ishikawa, Shiro Hiramitsu, Wan-Ru Lee, Junko Umetani, Linh Bui, Kenneth S Korach, Michihisa Umetani. 27-Hydroxycholesterol Promotes Adiposity and Mimics Adipogenic Diet-induced Inflammatory Signaling. Endocrinology, 2019; DOI: 10.1210/en.2019-00349