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中国人,吃的盐太多了!

已有 1399 次阅读 2019-7-12 21:39 |个人分类:科学感想|系统分类:博客资讯

中国人平均每天摄入10克钠,是世界卫生组织推荐量的两倍,在过去的40年中,中国成年人的食盐量是世界上最高的。

这一趋势在1981年以来发表的数十项研究报告中得到了证实。综述还发现,在中国成年人和儿童中,钾的摄入量低于推荐量的一半,而钾可以抵消钠对血压的影响。

“儿童时期的高血压……


People in China have more salt in their diet than anyone else in world

https://www.newscientist.com/article/2209431-people-in-china-have-more-salt-in-their-diet-than-anyone-else-in-world/




http://blog.sciencenet.cn/blog-39731-1189278.html

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2 杨正瓴 郑永军

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