科学家Marilyn Cornelis在我们的味觉基因中寻找可以解释我们对饮料偏好的变异，因为了解这些偏好可能表明干预人们饮食的方法。

令Cornelis惊讶的是，她新的西北医学研究显示，苦味或甜饮料的口味偏好并不是基于我们的味觉基因的变异，而是与这些饮料的精神活性相关的基因有关。

西北大学Feinberg医学院预防医学助理教授Cornelis说：“我们偏好的遗传因素与这些饮料的精神活性成分有关。人们喜欢咖啡和酒精带给他们的感觉。这就是他们喝的原因。而不是味道。”

这篇论文将于5月2日发表在《人类分子遗传学》上。

Why you love coffee and beer

https://www.sciencedaily.com/releases/2019/05/190502100814.htm

Journal References:

1. Victor W Zhong, Alan Kuang, Rebecca D Danning, Peter Kraft, Rob M van Dam, Daniel I Chasman, Marilyn C Cornelis. A genome-wide association study of bitter and sweet beverage consumption. Human Molecular Genetics, 2019; DOI: 10.1093/hmg/ddz061

2. Victor W Zhong Alan Kuang Rebecca D Danning Peter Kraft Rob M van Dam Daniel I Chasman Marilyn C Cornelis. Erratum: A genome-wide association study of bitter and sweet beverage consumption. Human Molecular Genetics, 2019 DOI: 10.1093/hmg/ddz087