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茄子，让我被剁了两刀
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我七岁开始做饭，也算上老革命了。 但现在切茄子，都战战兢兢的，每次都特别小心。 因为茄子的皮比较硬，并且茄子呈圆柱形，容易滚动，很容易因茄子滚动而一刀剁在手上。 我就为此挨了两刀。
14年前，我们几个同学和老师一起在甘肃酒泉一带开展大地电磁探测工作。由于在荒无人烟的戈壁滩施工，中午的吃饭成了大问题。刚开始是吃馒头，但我们南方人吃不惯。后来就想到自己做饭，每天出工前在市场上买好菜，到现场布置好仪器后就开展做饭。
由于我从小就开始做饭，做饭的责任自然落在了我的身上。 时间长了，菜刀就变得特别钝。每次切茄子都要用很大劲。倒霉的一刻终于到来了，茄子一滚动，菜刀重重地剁在了我的手上，顿时鲜血直冒。可以一车人要吃饭。我只好用布紧紧地把受伤的手指绑好，又继续做饭。
结婚后，我当起了师傅，教老婆做饭。 老婆出师了，我也解放了，很少亲自做饭了。
两年前到河北涿州做博士后，公寓里有齐全的做饭工具。我又重操就业。 有时，合作导师也来和我住在一起，尝尝我的手艺。 一天中午，也是菜刀用得比较钝了，一直没有磨过刀。切茄子的时候，又碰到茄子滚动，又一刀剁在手上。幸好导师也是做饭高手，接过手把饭菜做了。
被菜刀剁了两次，全是茄子害的。 被剁的原因主要有两点，一是菜刀钝，二是茄子滚动。从那以后，我在市场上四处询问，终于买来一把磨刀石。刀一钝就磨刀。第二点经验是先把茄子切成两半，再很小心地锯茄子，把茄子从头锯到尾，分成四个部分。相当于把茄子横砍一刀，纵切一刀。分成四部分的茄子再也不会滚动了。要特别注意的是纵切一刀的时候，这个时候茄子特别容易滚动，容易砍到手指上。
https://blog.sciencenet.cn/blog-39626-310485.html
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14年前，我们几个同学和老师一起在甘肃酒泉一带开展大地电磁探测工作。由于在荒无人烟的戈壁滩施工，中午的吃饭成了大问题。刚开始是吃馒头，但我们南方人吃不惯。后来就想到自己做饭，每天出工前在市场上买好菜，到现场布置好仪器后就开展做饭。
由于我从小就开始做饭，做饭的责任自然落在了我的身上。 时间长了，菜刀就变得特别钝。每次切茄子都要用很大劲。倒霉的一刻终于到来了，茄子一滚动，菜刀重重地剁在了我的手上，顿时鲜血直冒。可以一车人要吃饭。我只好用布紧紧地把受伤的手指绑好，又继续做饭。
结婚后，我当起了师傅，教老婆做饭。 老婆出师了，我也解放了，很少亲自做饭了。
两年前到河北涿州做博士后，公寓里有齐全的做饭工具。我又重操就业。 有时，合作导师也来和我住在一起，尝尝我的手艺。 一天中午，也是菜刀用得比较钝了，一直没有磨过刀。切茄子的时候，又碰到茄子滚动，又一刀剁在手上。幸好导师也是做饭高手，接过手把饭菜做了。
被菜刀剁了两次，全是茄子害的。 被剁的原因主要有两点，一是菜刀钝，二是茄子滚动。从那以后，我在市场上四处询问，终于买来一把磨刀石。刀一钝就磨刀。第二点经验是先把茄子切成两半，再很小心地锯茄子，把茄子从头锯到尾，分成四个部分。相当于把茄子横砍一刀，纵切一刀。分成四部分的茄子再也不会滚动了。要特别注意的是纵切一刀的时候，这个时候茄子特别容易滚动，容易砍到手指上。
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