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清炒土豆丝
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清炒土豆丝
大款们是越富越抠，俺的肚子是越肥越饿。因为加班，扛不住刚出去吃了点饭。为节省时间和资金，就去了一家面馆吃面条。因为早年家贫无菜干吃饭落下胃病，骄气的“饭袋”对许多食物过敏性“反刍”（白大褂说是反流性食管炎），吃面不加菜必然返酸。虽因吃土豆坏了胃，但平身偏爱土豆系列菜品（毕竟土豆是当年的救命粮）。于是就点了份“炝炒土豆丝”。没想到服务员小妹给我上了盘洁白如玉的土豆丝，与我平素爱吃的红干椒炝爆土豆丝“判若两盘”。于是就问：小妹，上错了吧？她非常自信的答道：没错啊，就是“清炒土豆丝”！本官尝遍全国的土豆系菜品，还第一次见到“清炒土豆丝”，长见识！遂要求退回复炒，掌勺儿的边回锅边嘟囔：清炒土豆丝，少见！回锅二炒的土豆丝脆嫩度正合我味，就如我的酒量——不喝正好，一喝就多。敢情第一次炒来的土豆丝对我这把年纪的食客那是“太嫩了”！
就着大蒜头，伴着土豆丝，吃完麻酱面，觉得干渴，想要碗面汤。为汲取教训，就没再找刚才那位“听力差”的服务员，招呼了一位耳朵大的服务员：“来碗面汤。”因为我担心她会给我“来碗汤面”！
阿宽 原创
2008-07-15
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