博文
厨艺（16）一一东北地三鲜
|||
继“东北乱炖”之后，最近“东北地三鲜 ”又火了，请看做法：
【地三鲜-秒懂百科】https://mr.baidu.com/ltkai41?f=cp&u=5d47f53f24f0bde1
我的看法，论口感，“地三鲜”真比“乱炖”好，尤其是餐馆厨师做出来的，建议在东北下馆子时尝尝。
但是，做“地三鲜”时用掉那么多油，吃到肚里的，血脂增高，炒菜剩下的油，倒了，就成了地沟油，再利用去炒菜，就是蒙骗客人了。
若在家做菜的话，我还是爱做“乱炖”，节约资源，少污染，有利健康。
https://blog.sciencenet.cn/blog-39026-1197340.html
上一篇：[转载]园艺（27）一一白露种葱
下一篇：厨艺（18）一一解密秘制面条
扫一扫，分享此博文
全部作者的精选博文
全部作者的其他最新博文
- • 大寿做大寿（前续）
- • 家父百年祭
- • [转载]阿波罗1-17简介
- • [转载]百年前世界各国
- • [转载]2024年血糖新标准
- • [转载]全球自然指数排名