种子是基因的携带者，要想收获好的食材，选好种子至关重要。我曾经在德国买过一小袋黄瓜种，回来在自家小院种，结出黄瓜味道很不好，莫非水土不服？我赶紧把那黄瓜秧拔掉了。以后还是种“唐山二号”黄瓜，味道鲜美。

    顺便的说，德国超市里卖的黄瓜一般是上面的样子，外皮上没有刺，价格大约折合人民币十元左右一根。欧洲的蔬菜一般是比较贵的，比如说大白菜大约折合人民币十元一斤。

    种子最好用新鲜的，也就是去年底收获的，前年的勉强用，年份更长的出苗率很低，不要用。买种子时一定要注意日期，没日期的种子不要买。

    种子在种植前最好用水泡几天，有利于发芽：