答案也可以说是因为价钱不一样，但总是觉得不那么痛快。这个问题基本上没有仔细地想过，一晃N十年，直到家里自己做面包才找到了比较踏实的结论 ：用料不一样。馒头的原料就是面粉、酵母和水。过去为了中和杂菌的酸味还要兑些食用碱。然后就是上锅蒸了。面包的用料就多了，除了面粉、酵母和水之外，还要放入约面粉5～10%分量的黄油、奶粉、食糖和少许的食盐。有这些好东西混在一起发酵，然后再一烤，那面包当然要比一般的白馒头好吃了。

面包不想馒头，可以简单地自家做。但是有了面包机后，做面包就如同做米饭用电饭煲那样简单了。

简单归简单，但是并不能保证“不出事儿”。有个著名的墨菲法则，是说凡是有可能性的，皆有可能发生。且不说人还会得认知症，就是健全的人，也会发生意外。

自家做面包能有什么意外呢？放水多少等的小失误都不算，1）忘记放酵母了。烤出来的不是面包，而是死面儿的“铅球”。2）忘记放入搅拌的金属叶片了（图中⑤搓粉器），烤出来的是面疙瘩。3）忘记按启动键，到早晨依然是投完料的样子。按照人的想象力，也就只有这些“事故”了。镜某也以为自家做面包的“事故”也不过就是如此了吧。
 
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但是现实往往要超过人们的想象。昨天晚上预设了今天早晨烤好面包。可是早晨起来打开一看，里面什么都没有，酵母和葡萄干被投进了没有放入面粉容器的面包机里，那叫一个悲催啊。居然能有没有放入面粉就烤面包的情况！！事情的原因的确是有些特殊。昨天做面包时忘记了按启动键，结果早晨起来依然是生的原料。6月里的天气热，担心放在室温环境下原料会变质，就把面粉容器从面包机里拿出来，放到冰箱里了。晚上预定做面包时，光想着需要再放酵母和葡萄干，忘了把面粉容器放回去了！结果就是把面包机分解、清洁，然后再组装起来。墨菲法则是怎么说这类事儿的呢？第一个错误很可能会带来第二个错误。虽然接连出了一些问题，但是镜某的周末还是很充实的。

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就“是”论事儿，就“事儿”论是，就“事儿”论“事儿”。