“给你家送两桶质量检测过关的地沟油”的确是个比较震撼的说法。这里需要仔细地品味“质量检测过关的地沟油”的说法。有两种误解：1）如今的“质量检测”意味着可追踪性。食用油产品质量里应该有对原料的规定。在理论上，地沟油很可能要被分类在“矿物油”里面。2）检测成本的问题。按现代的分析技术，区别食用油来源的方法会有的。问题只是这样的技术是否能用在现场，人们是否能接受分析成本。

自来水也有“质量标准”。讲究喝茶的人不会引用自来水的“质量标准”来说沏茶的水。“质量检查合格”是来自公众卫生的视点，并非是按水好喝不好喝来论。

回收地沟油对环境有利。这是无需质疑的。如果回收的地沟油能被加工成为可食用的“矿物油”，比从石油中提炼加工还有价格上的优势，没有理由不用“地沟油”做原料。不妨想想，人粪尿都可以“循环”，“地沟油”的循环也没有什么不可以的。

问题的关键是1）不能蒙人，2）对人的健康的确无害。

在外边吃饭，第一是油多，第二是盐分多。这两个害处不见得比地沟油的害处小。

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就“是”论事儿，就“事儿”论是，就“事儿”论“事儿”。