[背景] 为了改善作物蛋白质的品质，必须了解不同作物种子蛋白质含量及其组成成分多肽。从棉籽粕中分离的蛋白质具有较高的营养价值，除了作为动物饲料和人类食品外，还被证实有广阔的工业应用前景。当前，印度对棉籽蛋白特性的研究报道相对较少。考虑到棉籽蛋白的重要性，本研究选择了在印度所有主要棉花种植区均种植的印度棉（亚洲棉，Gossypium arboreum L.）和陆地棉（G. hirsutum L.），分析其种籽蛋白特性。

[结果] 亚洲棉(A-基因组)棉籽蛋白含量较低，为19.5%~24.3%；但陆地棉(AD-基因组)的棉籽蛋白含量较高，为21.8%~29.5%。球蛋白在两个棉种中都占主导地位，其次是白蛋白、谷蛋白和醇溶蛋白。亚洲棉/陆地棉中的白蛋白/球蛋白与棉籽蛋白质含量均显著正相关。两个棉种中棉籽蛋白提取物的电泳变化均发生在分子量为22 kDa - 27 kDa的区域，而部分A-基因组的品系与AD-基因组品系的条带模式相似。还首次报道了4种具有二硫键的多肽。观察到白蛋白在两个种系间的电泳图谱上有更多的变化，其次是球蛋白。

[结论] 筛选蛋白质含量低或高的品系，可以筛选优越的多肽组分品系，这些品系对营养和工业用途有重要意义。通过对4个2-S链多肽与其它植物种类的组成和特点的比较，认为它们具有豆球朊相似的性质。A-基因组和AD-基因组在条带模式上的相似性，标志着两者之间存在着密切的进化关系。白蛋白组分可用于棉花品种分化的研究。

Title: Comparative studies on seed protein characteristics in eight lines of two Gossypium species

[作者] SINGH Arvinder and KAUR Amanjot 

[原文] Journal of Cotton Research. 2019; 2:6.

https://doi.org/10.1186/s42397-019-0024-3