吃香菜可治疗癫痫！香菜又名芫荽，是常见提味蔬菜之一，香菜的味道有点特殊，有人喜欢、有人讨厌。香菜还具有一定的药用价值，《本草纲目》中描述“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。民间也常用香菜来治疗癫痫。

2019年7，研究人员在 FASEB J 杂志发表了“Cilantro leaf harbors a potent potassium channel-activating anticonvulsant ”的研究论文，该文报道了香菜中富含的十二烯醛是一种高效的神经元电压门控钾通道Q亚家族通道激活剂，可和钾通道特定部分结合进而打开通道，从而降低细胞的兴奋性，这解释了食用香菜治疗癫痫的可能机制。